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时间:2018-09-28 07:20:51 来源:私厨琳琳作者:香菇点击:

导读:[db:简介]
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一、香菇豆腐

食材

一条 豆腐一小块 香菇四朵 姜2-3片葱一小点 枸杞

做法清理好,豆腐切成小块,香菇两朵划十字,两朵切片锅烧,倒入适量,放姜片爆香放入鲫,两面煎至金后,加入没过鲫,加适量,盖锅盖大火烧大火煮四、五分钟左右,色变,放入豆腐和香菇再煮五分钟,出锅前放入葱和枸杞一分钟,就可以装盘了

二、牛炒芹

食材:牛150克、芹1把、生抽2匙、老抽4滴、少许、淀粉少许、料酒1

做法

1、芹摘叶去根洗干净后,斜切成段

2、牛切成片,将牛加入淀粉、生抽、老抽、料酒抓匀,放置10分钟腌渍一会儿

3、,倒入牛开大火爆炒3分钟,炒至上色均匀、锅铲可以切动牛便可以盛出了

4、锅凉少许,倒入芹开大火翻炒半分钟,加入继续翻炒1分钟。

5、倒入牛翻炒1分钟,入味即可关火装盘。

三、山烩香菇

食材:山·300克,新鲜香菇·100克,胡萝卜·100克,红枣·10克,香葱·1棵,食用·30克,·小匙,胡椒粉·小匙,精·4小匙。

做法

1、胡萝卜洗净,去皮,切成薄片;香菇洗净,切薄片;红枣洗净,泡;葱洗净,切段;山洗净、去皮,切成薄片,放入中加精浸泡。

2、锅中倒入,爆香葱段,放入山、香菇及胡萝卜炒匀,加入红枣,用中火焖煮10分钟至山红枣熟软,再加入精胡椒粉调匀,即可盛出

四、清蒸大鱿

食材:鱿、大蒜、红椒、香或香葱、、蚝、鸡精。

做法

1、鱿须洗净,大蒜和红椒切末;

2、锅中一点儿,把一半的大蒜和红椒放进去炒香,加入,鸡精。出锅放碗里,把剩下一半的蒜再加进去,备用;

3、蒸锅开后放入鱿,蒸五分钟即可;

4、取出鱿,切成圈,摆盘,淋入之前准备好的蒜汁

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