我希望我妈从此与排骨汤告别

时间:2018-09-28 01:00:59 来源:黎知壹作者:步骤点击:

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最近罗列了一下我跟我妈十几年的回忆,我得出一个结论,我妈在煲这件事上很专一(惰)。十年如一日的排骨,我居然每次都啃排骨啃得津津有味,喝能喝3大碗。你们一定很好奇我是怎么熬过来的?所以,我想说,我以后不打算再熬了,特此献上式煲大法,让妈妈们不再为煲苦恼。

香菇鸡

可以补气养颜提高免疫力

用料

整鸡1只 香菇若干 红枣5、6个 枸杞10粒 姜片2、3片 适量

步骤 1

整鸡冲洗干净,斩去部和尾部,去掉鸡在尾部体内很厚的左右两片脂肪和鸡脖子上的淋巴;把蘑菇洗净切块;红枣和枸杞洗净,放入温中浸泡一会备用

步骤 2

在锅中注入足够量的清,冷下入整鸡,大火煮滚后捞去浮沫,放入姜片、泡过的红枣和枸杞,香菇。如果是干香菇,泡香菇的可以一起倒进中煮,香味更浓(香菇得先清洗再浸泡)。

步骤 3

柴鸡、乌鸡的话小火煮2小时,三鸡1个小时足以,喝前撒些调料即可。

豆腐

用料

一个 嫩豆腐一盒 咸片数片或火生姜数片 干椒3个

料酒少许 一小勺 葱少许

步骤 1

尾洗干净生姜切片,咸切片,豆腐切成小块

步骤 2

锅凉七八成放入生姜翻身,加入咸片和豆腐再一起煎一分钟

步骤 3

放入少许料酒,干椒,放入鸡(或者清),煮开后盖上锅盖,大火熬煮8到10分钟

步骤 4

变奶色后,加入调味,再煮一分钟,可以加点鸡精,不加也很鲜了,撒上葱,即可出锅

罗宋(起源俄罗斯红

与牛的混合,味道浓郁,酸咸爽口,是一道开胃

用料

250克 洋葱半个 土豆1个 番茄1个 圆半个 胡萝卜1个

番茄沙司适量 面粉1小勺 适量 植物1勺 胡椒适量 适量

步骤 1

切小块、沸后重新加清煮炖2小时,直至熟软

步骤 2

洋葱、土豆、番茄、圆胡萝卜切同样大小的丁备用

步骤 3

锅内放适量植物,加洋葱煸炒出香味,继续加入土豆、胡萝卜、圆、番茄翻炒

步骤 4

连同一起倒入锅中,继续煮炖半小时以上,土豆、胡萝卜变软即可

步骤 5

另起一锅,待分烧干不放,放入面粉,小火炒至微,倒入牛锅中搅拌,继续煮半小时

步骤 6

将出锅前,加番茄沙司、胡椒调味即成

暂时先介绍这三种,以后再更。

我和我妈关于煲的日常对话:

第一回 我妈叫我回家喝

我明天煲,你下班就过来七

(充满期待)么子

排骨

、、、、、、

第二回 我妈又叫我回家喝

你明天放假了不,过来七,我准备

(充满期待)么子

排骨

、、、、、、

第三回 我妈第N次叫我回家喝

我今天煲了,你中午过来七

(充满期待)么子

排骨

妈耶,有别的吗?

有啊

(超级期待)么子

排骨玉米海带清火

、、、、、、

小伙伴们,下次我会献上排骨

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