时间:2018-09-27 18:41:30 来源:吃货小胖爱美食作者:韭菜点击:
2)保留韭菜的异香和河虾的甘甜就可以了。新鲜河虾入锅的时候,要小心哦,它会蹦起来,河虾下锅要用锅盖盖半分钟,再打开,翻炒变成红色后,把配料放进去,炒入味,最后倒入切好的韭菜翻炒即可。
韭菜炒香干
100g香干、500克韭菜、适量油、适量盐、少许洋葱、5颗花椒、适量生抽、适量胡椒粉、适量香油
1)韭菜切寸段,香干切细条,洋葱切粒圈各半
3)放入香干翻炒
5)适量生抽
7)少许胡椒粉
8)放入韭菜翻炒均匀
9)淋上少许香油提味即可
韭菜盒子
120g韭菜、适量油、2g盐、3g虾皮、200g面粉、40g粉丝、2个鸡蛋、适量热水、适量凉水、适量香油
5)平底锅倒适量油烧热,再倒入打散的蛋液,并用锅铲不停搅拌翻炒,最后炒熟后就是鸡蛋碎了.
7)面粉放入不锈钢盆中,先倒入沸水,并用筷子将面粉与沸水搅拌成粗粒状,再加冷水,并用手揉搓,揉成面团,醒面20分钟后就可以用了
8)将鸡蛋碎,虾皮,粉丝,韭菜末全部放在一起,加入少许的香油,盐,
9)面团饧发20分钟后,揉匀揪成小剂子,擀成圆形的面皮。
10)放上馅料。
11)包成半月形形状,因为不喜欢吃韭菜厚厚的花边,我就用叉子在面皮的边上按下去,形状看起来像个拉链,不会露口
13)中小火,两面各煎黄即可出锅了。
40g韭菜、1个鸡蛋、50g面粉、30g胡萝卜、适量油、适量盐、适量红辣椒
4)加入盐,
6)平底锅加少许油烧热,舀入一勺面糊成为小圆饼,然后上面摆放上两片红辣椒圈。
烤韭菜
4)放在微波炉的烤架上,烤三分钟。
5)取出来勫面烤二分钟,然后取出撒上调料再烤一分钟即可。
500g玉米面、150g韭菜、150g鸡蛋、50g虾皮、适量油、适量盐
1)玉米面内加水,将玉米面调成半湿,即看起来仍有些松散,但用手一攥即可成团的程度
7)平底锅或饼铛内薄薄涂一层油,取一些玉米面糊倒入锅中,用勺子或直接用手将面糊压平压薄
9)盖上盖子,小火烙熟即可(约4、5分钟),烙好的饼底部有些焦黄,上面的韭菜也熟了
300g韭菜、300g鱿鱼、1段大葱、2片姜、2瓣大蒜、适量食用油、适量酱油、适量甜面酱
2)韭菜洗净切成段。
3)葱、姜、蒜切碎。
5)再将鱿鱼切成段。
6)锅中放油。
8)放入鱿鱼翻炒。
9)放入面酱翻炒。
6块猪红、2两韭菜、适量油、适量盐、适量胡椒粉、数粒枸杞、1块姜
2)猪红切小块焯水
3)看到猪红差不多熟透捞出备用
4)姜洗干净拍碎,入锅小煎片刻
6)加入猪红,煮熟透
7)放入韭菜,煮一分钟
9)放入枸杞即可食用
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