「美食制作」紫薯花卷

时间:2018-09-27 17:41:23 来源:小e美食家作者:色拉油点击:

导读:[db:简介]
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所需食材

面粉450g

紫薯100g

适量

酵母5g

220g

30g

色拉适量

1.

250克面粉+3克酵母+100克+少许色拉+15克+少许,搅拌成团发酵2倍大

2.

紫薯100克去皮蒸熟压成泥

3.

200克面粉+紫薯泥+2克酵母+120克,少许和色拉,15克搅拌成团发酵2倍大

4.

发酵好的面团

5.

分别擀成面皮

6.

色和紫薯面团叠在一起卷起,然后分割

7.

取一个面团用筷子从中间压下,然后翻转卷起

8.

放入抹的蒸锅静置15分钟后开火蒸10分钟左右,关火片刻即可

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