这些素菜好吃,简单三步就能做!

时间:2018-09-27 16:52:08 来源:广东美食菜谱作者:用料点击:

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精致的食物固然好

清淡可口的素同样也鲜嫩可口。

仅仅需要三步,

一道原汁原味的可口素就呈现在眼前。

- 椰汁蒸山 -

用料:山500g、椰汁200g、枸杞5g、10g

做法

1.枸杞用泡一下,山去皮切条放入里备用。

2.深盘子里码放好山,再倒入椰汁。撒枸杞。上锅蒸10-20分钟。

3.装盘后撒

- 剁椒蒸豆腐 -

用料:豆腐1盒、剁椒、香葱适量

做法

1.豆腐切成0.5公分左右的片。

2.香葱切成小葱准备好剁椒铺一层

3.进锅蒸十分钟左右取出,的时候撒上香葱就可以了

- 原味煎西葫芦 -

用料:西葫芦 2个、橄榄 适量胡椒 适量、食 少量

做法

1.洗净西葫芦切片,不要太薄哦。

2.放入锅中开始煎。

3.煎熟后挤上胡椒粉出锅。

- 干煎杏鲍菇 -

用料:杏鲍菇 2个、 1/4小匙、胡椒粉 一点点、橄榄 适量

做法

1.杏鲍菇冲洗一下,擦干表面分,先切成两段,然后竖着切片

2.平底锅烧,下1大匙橄榄,将切好的杏鲍菇摆入锅中,煎至边缘微微发翘起,翻面煎另一面

3.此时可均匀撒上和一点点胡椒调味,煎至表面金边缘微焦即可

- 清炒豌豆尖 -

用料:豌豆尖 8两、 1勺、植物 少许、味精 一点点

做法

1.豌豆尖洗净,摘去老叶。市面上卖的豌豆尖经常不够嫩,买回家还要再摘一遍,保留嫩标准是用指甲可以轻易掐断、感脆嫩。

2.大火起锅,烧到锅内有明显的烟时,倒入豌豆尖,速翻炒到变色,加入

3.出后(有点干瘪的则沿锅边烹入少量清)加入少量味精,出锅盛盘。

- 砂锅豆腐 -

用料:北豆腐、姜 几片、 1/2小匙

做法

1.开,豆腐切块待用。

2.砂锅内加足量,烧开,下入豆腐、姜片煮至再次开起。

3.加入继续小火煮10分钟左右即可,关火前可滴几滴香

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