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2018年09月27日 来源:保健时报
您常给孩子吃的菜,是儿童所需的蔬菜吗?下面让我们来看看儿童所需蔬菜排行榜,看看您选的蔬菜有没有入围。
豌豆
豌豆含有较多铜、铬等微量元素。铜有利于增进宝宝的造血机能,帮助骨骼和大脑发育;铬有利于糖和脂肪的代谢,能维持胰岛素的正常功能。且豌豆中的胆碱、蛋氨酸有助于防止动脉硬化;其中的维生素C 含量更是居于各类鲜豆的榜首。
土豆
土豆含有优质蛋白质,接近动物性蛋白;它还含有特殊的黏蛋白,不但有润肠作用,还能帮助胆固醇代谢。而且土豆可以提高人体必需的8 种氨基酸以及多种维生素,土豆中钙、磷、镁、钾和维生素C含量都很高。
茄子
茄子的紫皮中含有丰富的维生素E 和维生素P,而且茄子纤维中所含的皂草甙,还具有降低胆固醇的功效。
南瓜含有丰富的胡萝卜素以及人体所需的17 种氨基酸;还含有较丰富的钾、钙、镁、硒、铁、锌等。
茼蒿
茼蒿不仅含有丰富的粗纤维,还有丰富的维生素、氨基酸以及大量的钠、钾等矿物质,也含有较多的胡萝卜素。茼蒿中含有特殊香味的挥发油,有助于消食开胃,增加食欲。
编辑:dr03
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