只要有番茄、洋葱,美味又好吃的肉酱意大利面就能搞定,简单方便

时间:2018-09-27 13:11:52 来源:小邱邱的美食说作者:意大利点击:

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很多朋友乐于去西餐厅,除了偶尔换一换口味外,更向往去享受西餐所营造的那种浪漫生活简单、惬意。特别是在疲惫的时候,品一杯红酒,食一份意面,总能让人身心放松,静静的品味时光。

其实,西餐所营造的氛围在家也可以享受,醒好红酒,做好意面,浪漫生活就开启了。今天就和大家分享一道酸酸甜甜茄汁意大利面的做法做法简单,味道纯正,情调生活人人都可以拥有!

食材

意大利面400g、番茄3个、洋葱1/2个

【辅料】

番茄酱适量2片、罗勒叶若干、橄榄适量、清500g

步骤

1、将番茄清洗干净,顶部划十字刀,放入沸中煮大约1分钟,然后取出去皮,切成丁状,放入碗中备用;

tips:番茄放入沸煮的时间不宜过久,否则容易煮烂,且不宜切丁,否则会流失过多汁液。

2、将半个洋葱切成丝状,放入碗中备用;

3、在锅中加入清沸腾后,放入意大利面和少量罗勒叶,煮10分钟左右,直至面条中间没有硬的芯即可;

tips:如没有罗勒也可以用香来代替,意大利面一般煮7分钟即可。

4、将煮好的意大利面捞出盛放在碗中,加入少许的橄榄拌匀;

tips:加少许橄榄,可以防止面条在一起,还可以给面条增香。如果没有橄榄,也可以用普通的食用代替,但最好别用麻、香等有味道的熟,会影响口感。

5、在炒锅中放入,待融化后加入少许洋葱丝爆香,再加入番茄丁一起翻炒;

6、待番茄变软出汁后,加入剩余的洋葱丝和番茄酱,一起熬制成酱汁;

tips:还可以根据个人口味,加入火片、酱等其他食材

7、待酱汁浓稠后,将煮好的意大利面倒入酱汁中一起翻炒,出锅时加入罗勒叶,稍微翻炒即可关火起锅了。

tips:喜欢其他口味的小伙伴,还可以用蒜泥调酱汁,做蒜香意大利面,也是非常爽口的。

完成以上的步骤,一道非常简单却又格调十足的茄汁意大利面就做好了,用自己喜欢的西餐盘盛出,再配上一杯红酒,就可以开动了!爽滑的意大利面条搭配酸甜的番茄酱汁,绝对能治好你的食欲不振!

另外,茄汁意大利面还是一道经典的减脂餐,怕的小伙伴,或是正在减肥朋友,都可以试试这道意面哦,既能享受美食,又不用担心会

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