时间:2018-09-27 11:01:31 来源:味谷的厨房作者:红酒点击:
大家都知道秋天吃梨子对身体的好处,可清热解毒,润肺生津,缓解秋燥,而红酒可以美容,适量饮用红酒,有软化血管、抗衰老的作用。用红酒炖雪梨,兼顾两者营养功效的同时,经红酒炖煮后的雪梨,完全吸收红酒的精华,浸透成酒红色透明状,比生吃的梨更脆、更酸甜,并且有美白、活血的功效,女人吃了冬天不怕手脚冷,而且不会发胖。炖好后的梨那红润的外表很让人陶醉,里面有浓浓的酒香和果香,吃起来味道相当不错!
超级简单超快上手,简直是手残党的福音!小伙伴们一起学起来吧,美美哒度过一个秋天!
红酒炖梨
【材料】:雪梨 2个、柠檬 半个、红酒 500ml、冰糖 20克
【做法】:1、将梨削去外皮,去掉梨芯,把雪梨切成五毫米厚的片,切成一瓣一瓣;
3、锅内放入冰糖;
5、红酒煮沸,冰糖溶化后放入雪梨,煮开后转小火慢炖30分钟;
6、一直熬煮到红酒变得浓稠(如果是加了水的话浓稠度没那么明显),然后关火浸泡到雪梨片全部上色,放入冰箱冷藏一下口感更佳哦;
8、把泡好的雪梨拿出来,切好摆盘,怎样摆都很美~
【小提示】:
1、在煮的过程中,酒精会被蒸发掉,剩下微微的酒香,所以不用担心会喝醉了。
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