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秋季吃螃蟹，告诉你这几点

时间：2018-09-27 11:01:32 来源：青未先生作者：螃蟹点击：

一年四季中，只有秋季才是吃螃蟹最好的季节。因为螃蟹长到秋季，肉质最为饱满，味道也是最鲜美。

爱吃螃蟹人应该都知道九雌十雄，意思是九月母螃蟹最好吃，蟹壳内充满了蟹黄。十月的公蟹最好吃，蟹膏肥厚。所以，爱吃螃蟹的吃货们一定要趁这两个月解足馋瘾，好好饱餐一顿。那么，说起吃螃蟹，你们真的会吃吗？有些人拿起螃蟹不管三七二十一就剥壳往嘴里送，可螃蟹是全身上下都能吃的吗？很多人都不知道，其实螃蟹有很多地方是不能吃的。

第一处：蟹肠

通常我们吃螃蟹的第一步就是先将尾部去除掉，而蟹肠就在尾部里面，是一定要去掉的。因为蟹肠顾名思义就是螃蟹排除排泄物的地方，也就是最脏的地方。如果连蟹肠一起吃下去的话，这个螃蟹就会有很严重的土腥味。并且对身体伤害也很大，所以蟹肠千万不要吃。

第二处：蟹腮

蟹腮就是螃蟹用来呼吸用的，也是直接过滤掉多余水分的。它很多分辨，就是剥开螃蟹后，里面那一条一条白色的东西就是蟹腮。蟹腮上面会附着很多细菌，所以千万不要为图省事将蟹腮一起吃了，太脏了。

第三处：蟹胃

打开蟹壳之后，就会看到跟蟹黄在一起的有一个白色硬壳的组织，这就是蟹胃。蟹胃里面装的就是螃蟹吃进去的沙子和一些寄生虫和细菌，都是一些没消化的食物，特别的脏。所以蟹胃千万不能吃，看到这，小编才发现之前吃螃蟹都将蟹胃吃进去了，以后再也不干这种傻事了。

第四处：蟹心

大家都知道螃蟹是寒性的食物，蟹心就是寒性中的寒性了，绝对的大寒之物。如果肠胃比较弱的一些人不小心吃了蟹心的话，很容易就会胃寒或者拉肚子。蟹心也非常好辨认，就是在蟹腮中间，有一块小小的白色蟹肉一样的东西，那就是蟹心，蟹心是千万不能吃的部位。

以上介绍的四处都是螃蟹最脏最容易附着细菌的地方，以后再吃螃蟹的时候一定要去除这四处，不然危害身体健康。

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