时间:2018-09-27 10:02:16 来源:食客生活作者:猪肉点击:
乡村猪肉贩子一直是农村特色职业,每天凌晨走家串户卖猪肉,方便着村民的生活。
山村不比城镇,尤其是在南方多山的地区,村庄距离集镇都比较远,村民赶集的时候囤些生活用品和食材,肉类主要购买途径就是早晨 猪肉小贩的零售。屠夫在乡村算是比较挣钱的职业,且只有信得过的猪肉贩子,大家才会经常买他的猪肉,不熟悉的肉贩子生意通常都不好,就算便宜也没用,因为熟悉就等于猪肉质量有保证。
那么卖一头猪肉贩子能够挣多少钱?举个简单的例子,一头280斤重的肥猪,买回价格通常会比生猪批发价高几毛一斤,市场猪价7元/斤的时候,大约成本需要2100元,这种肥猪加上分割方式不同,分为连皮肉和去皮肉,连皮肉便宜些,去皮瘦肉可能要16元/斤以上;猪腿、猪头、排骨单独出售,价格比精肉还要贵,一条猪腿能够卖到150元左右,有些时候超过200元,排骨近20元一斤;猪内脏、猪头等只要能吃的地方都能卖掉,不存在便宜处理。
据一乡村屠夫说卖肉的钱就能抵消买肥猪成本还有余,其他猪头、猪腿、猪皮、内脏、板油、排骨、肥肉等等卖出的钱可以算是毛利,杀一头猪卖肉可以收入千元以上。但这钱不是那么容易挣,要提前买回肥猪,凌晨三点不到就得起床宰杀分割,分配好出售任务,通常是两三个肉贩子搭伙杀猪卖肉,天亮的时候分不同方向去卖肉,冬天的时候村民买到的猪肉还冒着热气。
如今不能私自屠宰了,必须到屠宰场批发再零售,成本费用增加很多没以前那么高利润;或者得花钱打点关系,下乡卖肉没有以前挣钱,不少肉贩子都改行了。
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告