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甘肃“好味道”香飘古郡敦煌 国际名厨现场“秀”厨艺

时间：2018-09-27 08:41:03 来源：中国兰州网作者：甘肃点击：

中国兰州网9月27日消息 品尝甘肃味道，打造甘味品牌。25日，首届“甘肃好味道”国际美食节在敦煌市敦煌小镇开幕。此次活动为期三天，敦煌驴肉黄面、金花腊肉、靖远羊羔肉、静宁苹果、兰州百合等甘肃特色美食、名优食材缤纷亮相。

9月25日，首届“甘肃好味道”国际美食节开幕，现场名优荟萃。新华网发(王生元摄)

此次活动由世界中餐业联合会、甘肃省农牧厅、甘肃省商务厅、酒泉市人民政府共同主办，是第三届敦煌文博会的重点活动之一，旨在宣传推介具有甘肃特色的名店、名厨、名菜和名优特产，精心打造“陇味”品牌，展现区域特色美食文化，助力陇菜发展，推动中餐继承与创新，提升甘肃美食的品牌影响力和中国美食的国际竞争力。

本届美食节现场食材展区设有90个展位，来自甘肃各地的上百家企业集中展示特色米面粮油、新鲜果蔬、畜禽奶蛋、药食两用等食材，用甘肃的好食材，助力世界的好味道。美食展区设有35个展位，汇聚甘肃各地名菜名点、特色小吃、美食礼品、酒水饮料等多家企业，集中展示甘肃美食独特魅力。

法国马克西姆餐厅的法式大餐、北京东来顺的京味清真火锅、北京西部马华集团的清真宫廷烤鸭、陕西袁家村饮食的陕西清真名小吃……国内外的名优美食也齐汇敦煌，助力美食节，为观众带来互动品鉴的国际盛宴。

在美食节现场，来自西班牙、法国、中国等国家的4位国际名厨PK技艺，用丰富多样的甘肃食材，通过精湛的烹饪技艺，制作出具有世界好味道的经典菜品，并进行现场品鉴与讲解。另外，组委会设立奖项，评选敦煌国际美食名厨、名菜、名店、名小吃、特色食材，通过品牌建设，促进甘肃美食文化发展。

据介绍，甘肃自然资源禀赋独特，发展绿色、有机、无公害农产品天然优势突出，特色农产品不胜枚举。其中，牛、羊存栏量居全国第11位和第4位；蔬菜面积达到855万亩、产量2106万吨；水果面积691万亩、产量557万吨；马铃薯年种植面积和产量居全国第3位和全国第2位；中草药品种多达9500多种，野生药材资源多达1270多种。(记者 宋燕 王生元)

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