时间:2018-09-27 04:50:32 来源:点趣吧作者:奶油点击:
草莓在我们印象中是治愈和甜蜜的代表,犹如初恋那般酸酸甜甜的美好。 有什么烦恼是吃一口慕斯蛋糕不能解决的,如果有那就吃两口。 这款蛋糕加入了大量淡奶油和奶油奶酪,口感非常醇厚!草莓酱的加入,又多了一份清新的果香~ 草莓正当季,不得不试哦!
「草莓慕斯」
准备材料
饼底
慕斯糊
细糖 30g / 吉利丁粉 10g / 草莓 300g / 柠檬汁 适量
3. 很容易就打好了哦。
6. 取约100克草莓,加入20克牛奶,用多功能料理棒搅拌成草莓果泥。
7. 把剩余牛奶隔水加热,再加入吉利丁粉,不断搅拌至完全融合。
9. 完全软化的奶油奶酪加入细糖,隔热水用电动打蛋器搅拌至顺滑状态。
10. 要没有颗粒感,一定要打顺滑。
12. 拌至充分混合。
13. 拌均匀后再倒入剩下的奶油奶酪糊中。
14. 再次充分拌均匀至顺滑状态。
15. 将淡奶油打发至顺滑状态,有少许纹路即可。
17. 浓稠顺滑的慕斯糊就做好了。
18. 冷藏好的模具取出,四周靠底围一圈切半的草莓。
19. 先倒入一半的慕斯糊,加入适量草莓粒后加入剩下的慕斯糊,摇动模具使表面平整。
20. 最后放入冰箱冷藏4小时以上或者过夜。
21. 脱模时用热毛巾捂一下模具周围,放置在比模具小的支撑工具上取出,脱模后可按各自喜好装饰即可。
Tips:
3、 淡奶油打发至顺滑即可,无需打发得太硬,不然很难拌均匀,也容易形成颗粒。
4、 如果有风枪或者电吹风,在脱模时吹一下模具周围,也很容易脱模。
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告