时间:2018-09-27 02:10:30 来源:爱生活的馋猫作者:煮沸点击:
秋季补水多喝汤,但是秋季食补主要是针对补充阳气的,今天分享给大家6款好喝不腻,还特别滋补的汤水做法,您要是也喜欢,那就跟着做吧,给家人多做,冬天体质好,不怕冷哦~
【蟹味菇鸭汤】
蟹味菇100克,虫草花5克,鸭子半只,料酒10克,姜片5片,枸杞2克,清水适量
1,准备好食材,鸭肉在处理的时候尽量将肥肉去掉,这样的汤才会清爽不腻。
2,将虫草花和枸杞清洗一遍后,浸泡10分钟出味,蟹味菇用手撕成小颗。
3,鸭肉放入锅内,注入冷水煮沸后再煮2分钟,让鸭子出尽血水,将所有材料放入锅内。
4,注入适量的清水,一般我煲汤水和材料的比例是3:1,煮沸后转小火熬煮30分钟即可。
食材:排骨700克,黄花菜1把,枸杞1小把,红枣10颗,盐适量,料酒2勺,胡椒粉3克,姜片4片
2,排骨洗净后砍小块,放入锅内冷水煮沸后3分钟捞出。
5,大火煮沸后转小火慢熬40分钟即可,使用高压锅的可以高压半小时就行,也是很省时省力的。
排骨1斤,胡萝卜1根,枸杞1把,虫草花适量,姜片4片,料酒10克,盐适量
1,姜片切片,胡萝卜去皮切成厚片,虫草花和枸杞先用清水浸泡几分钟,捞出备用。
2,排骨先冷水下锅,煮沸后再煮2分钟,出来用温水冲干净血沫子。
3,把所有的材料都放进锅里,加入大概2.5倍的清水,大火煮沸再转小火熬煮40分钟。
【清补羊排汤】
食材:羊肋排100克,枸杞1小把,百合1小把,胡椒粉1克,料酒6克,姜片3片
1,枸杞百合提前浸泡15分钟。
2,羊排放入清水内煮沸2分钟。
3,将羊排和枸杞百合放入锅内,加入适量的清水,加入胡椒粉,料酒和姜片/
4,大火煮沸后转小火熬煮50分钟即可。
食材:牛排1根,干霸王花1朵,莲子1把,姜片4片,料酒10克,盐适量
牛排捞出洗净浮沫。
食材:羊蝎子750克,胡萝卜1根,料酒15克,盐3克,酱油10克,姜片3克,胡椒粉3克,葱段3段
3,将羊蝎子放入锅内,再放入姜葱段,胡椒粉和料酒。
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