时间:2018-09-26 23:31:48 来源:Hedy张作者:黄油点击:
高粉270克
全麦粉80克
可可粉10克
水250克
酵母4克
盐4克
辅料
蔓越莓干40克
1. 主料材料除黄油外,全部揉匀,+黄油揉至扩展阶段,+蔓越莓干,揉匀。
2. 发酵至2倍大。
3. 排气,均分3份,滚圆松弛15分钟。
4. 拍扁。
5. 翻面后,自上而下各三分之一处向内折。
6. 面团对折后,压紧收口处。
7. 最后发酵至2倍大,表面筛适量高粉,用利刀划出造型(形状如图有两种)。
8. 入预热180度的烤箱,中层,18分钟,再换至下层烤5分钟。
9. 出炉后,晾凉,密封保存。
10. 来张另一个造型。
切片开吃!可以抹巧克力酱等等。小贴士1.面粉不同,请酌情增减水量。2.烤箱不同,请酌情控温控时。3.烤箱:海氏46升,成品3个。
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告