4种最好吃的饺子馅,孩子吃了长得高不生病,比猪肉白菜好吃多了

时间:2018-09-26 23:11:06 来源:美食种草达人作者:甘蓝点击:

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爆汁番茄牛饺(by红妆微醉)

··用料··

500g西红柿2个400g

60g料酒5g姜3片

老抽3g5g生抽10g

鸡精3g椒2g胡椒2g

80g蚝5g饺子皮500g

··做法··

1|主材料备好

2|牛放案板上,在有色牛膜的地方切开,取出膜,这样搅拌机比较好搅拌

3|把牛切成小块,番茄切小丁。

4|用捞勺装番茄丁,放在牛盆上,用力挤出番茄汁,直接沥在牛块盆里。(如果是饺子,尽量把番茄汁挤干点,这样起来不会太湿,而导致不住;但是也不能挤的太太干了,否则的时候份就会少)

5|牛块加番茄汁入搅拌机搅拌,使牛更加嫩,然后绞成想要的粗细。

6|姜片切成末,加,鸡精,蚝胡椒,生抽,老抽几滴上色。

7|锅烧,倒入,加,放椒爆香

8|蓖住椒粒,倒入至牛馅盆内

9|同方向搅拌5分钟

10|搅拌好牛,加入番茄丁,韭

11|搅拌均匀

12|饺子皮的制作,想必大家都熟悉了。这里用的是买的饺子皮(如果自己擀的皮,皮比较软,建议做蒸饺,以免露馅)

紫甘蓝馅饺子(味博士提供谱)

紫甘蓝馅饺子,又刷新了我对饺子馅的认知

清甜的紫甘蓝配上猪馅,起来清爽无比,简直美味

而且多紫甘蓝还能减肥身呢!

肯定很多人都没过吧,我来给大家分享一下!

食材:五200克,紫甘蓝300克,姜,胡椒粉2克,生抽15毫升,芝麻10毫升,

做法

1、五剁成泥,姜切末,紫甘蓝洗净切碎。

2、把姜末、、生抽、胡椒粉放入泥中,用筷子顺着一个方向搅拌,把馅搅打上劲。

3、紫甘蓝碎中放入少量,目的是让甘蓝煮后保持靓丽的紫色不变

4、用将紫甘蓝碎的攒干,将紫甘蓝碎放入泥中,搅拌均匀。可加入少许芝麻或者香,馅便调好了。

5、将调好的紫甘蓝猪饺子皮中,烧一锅宽开后把饺子放入煮,点两次凉开三次,饺子便做好了。

煮好的饺子,从外观上,就透着鲜亮的紫色,非常漂亮家里了,都赞不绝口。这种创意饺子馅真的不腻。看完是不是很想呀,不妨买点紫甘蓝回家饺子吧,保证不同凡响!

3、

|青瓜馅|

食材瓜1000克,5个,香、小葱适量,精,味精,鸡精,蚝,香,葱,十三香(少许)。

1.将瓜剁碎成绿豆大小的颗粒,然后用纱布脱,脱出的瓜汁可兑和面;

2.将炒熟剁碎,将香、小葱剁碎,然后将以上三种东西放进容器内搅拌,并依次放入各种调料,搅拌均匀即可。

特别提醒:

1.由于分较大,饺子馅拌好后应放在密罩滤内继续控,否则饺子分较大,饺子会很困难;

2.煮饺子时,大火烧开,小火烹煮,加两次凉即可,否则饺子容易煮破。

4、

|酸饺馅|

食材:酸500克,五200克,大葱适量,葱末,姜末,鸡精,,香食用

1.五剁碎,加入、葱姜末、鸡精、、香食用,搅拌均匀(喜欢的话还可以放一点点五香粉或十三香);

2.酸洗净,剁碎,挤。锅里放加几颗椒炸出香味,椒捞出不要,将酸放锅里炒一下。酸放凉后,放进馅里搅匀即可。

特别提醒:

剁前要反复清洗,因为腌制前难免有石沙。

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