滋阴养颜 木瓜响螺花胶汤

时间:2018-07-11 15:56:03 来源:中国甘肃网作者:滋阴点击:

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原标题:滋阴养颜 木瓜响螺

主要功效健胃消食、滋阴养颜

推荐人群:一般人群均可(高尿酸人群不宜过多食用)。

材料:番木瓜500克、响螺50克、胶50克、200克、红枣6粒、银耳半朵、生姜适量(3~4人量)。

烹调方法:响螺、胶、银耳提前1小时泡发,然后分别切片;番木瓜(选择偏硬一点的)去皮切块,在瓦煲中放入2L清,将响螺、胶、银耳、片、生姜红枣一同放入,武火煲开后放入木瓜改文火继续煲1小时,最后调味食用

品点评:本木瓜平味甘,据《全国中汇编》记载其具有健胃消食、滋补催乳、舒筋通络的功效,可用于脾胃虚弱,食欲不振,乳汁缺少,风湿关节,肢体麻木,胃、十二指肠溃疡;响螺是滋阴上品,如果熬夜导致阴虚的人群亦可经常食用胶具有补肾益精、滋阴养颜作用,其含有多种氨基酸,其中谷氨酸、天冬氨酸具有鲜味,所以煲出的味道鲜甜,可增加食欲,鉴于胶含有的氨基酸质量不算太高,故不宜将胶作为重要补充来源;雪耳平味甘,具有滋补生津、润养胃的作用夏天如果经常待在空调房里,空气相对比,有时难免出现口舌咽干、皮肤情况,此款也具有滋阴养颜功效

考虑胶稍微滋腻,若脾胃消化功能差,不宜过多食用,或添加少许陈皮加强健脾之功。

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