时间:2018-09-26 22:22:48 来源:云逸美食作者:莲藕点击:
秋天正是莲藕大丰收的时候,各位小伙伴都知道莲藕有哪些吃法吗?今天小编就在这里给大家分享其中操作比较简单的六种吃法。
莲藕炒肉
配料:葱10g、姜8g、蒜12g、酱油15g、盐适量、鸡精少许
操作方法:
1、莲藕洗净,切片;
2、猪肉洗净切成片,最好薄一点;
4、放入猪肉翻炒一下,加入莲藕翻炒;
莲藕炒肉
栗子莲藕汤
主料:莲藕 500克,栗子100克
辅料:冰糖25克
操作方法:
1、将莲藕表面的污泥洗净,削去外皮,切薄片;
2、栗子去壳、去膜后洗净备用;
3、将莲藕、栗子放入砂锅中,加入适量的清水,大火烧开后,改小火煮30min左右;
栗子莲藕汤
辣炒藕片
材料:藕400克
操作方法:
3、大葱切成葱花;
6、放入藕片、红辣椒丁翻炒2两下;
辣炒莲藕
材料:莲藕500克,江米100克
操作方法:
2、莲藕洗净污泥,削去外皮,一边去头;
3、起蒸锅,水开后,把莲藕放入蒸笼,蒸30min左右;
4、另起一锅加适量的清水、冰糖、糖桂花、红糖中小火烧开,用淀粉勾芡,关火晾凉;
5、等藕出锅后放凉,倒入做好的桂花汁,放入冰箱冷却后即可食用。
材料:鲜藕400克
配料:番茄沙司酱20克、淀粉100g、糖10克、盐5克、醋20克、白胡椒粉适量、熟白芝麻少许
操作方法:
1、莲藕洗去污泥,削去外皮,然后切成小段,裹上淀粉备用;
2、炒锅倒油,油温烧至七成热,转中火,下入藕条炸制金黄,捞起滤油;
3、锅内留底油,放入番茄酱、盐、糖、醋、白胡椒粉,加少许清水小火熬制浓稠;
4、倒入炸好的藕条,翻炒均匀,出锅前撒上适量的熟白芝麻即可。
凉拌莲藕
凉拌藕片
主料:莲藕200克
操作步骤:
1、先把莲藕去皮洗净,再切成薄片
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