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鲈鱼这样做，肉质又鲜又嫩，还不腥，一个人能吃一整条

时间：2018-09-26 20:31:07 来源：每味美食作者：鲈鱼点击：

前几天表弟结婚，在我们老家一般都是吧自己家的亲戚朋友请到自己家然后找几个会做饭的厨师，准备一些婚宴上面的美食，小编的工作就是吃遍世界各地美食。

今天在这几十桌的酒席里面又发现一道美食的做法，肉质又鲜又嫩，非常的可口，一般我分享给大家都是经常吃，食材好找做法还非常简单的美食。为了自己在家也能做的正宗，特地的请这几个大厨和了好几杯冷饮呢，不过说实话真的非常值。喜欢吃鱼的不要错过哦，记得关注收藏转发哦。每天都会分享几道做法简单的家常菜哦。

食材：鲈鱼，料酒，盐，白胡椒，大葱，生姜，彩椒，蒸鱼豉油，生抽

做法：1.鲈鱼买的时候一般就收拾干净了，鱼背上面用刀轻轻的划开。

2. 划好后料酒，盐，白胡椒，均匀的抹在鱼的全身腌渍15分钟 。

3. 在鱼腌渍的过程中把生姜，大葱切成细丝。

4. 葱丝塞到鱼肚子里面鱼身下面再铺上一层姜丝鱼身上面也铺上一层。

5. 蒸锅里面加适量的水，水烧开之后鲈鱼上锅蒸8分钟左右。

6. 蒸鱼豉油2勺，生抽1勺，温开水50毫升，盐1勺半，全部到小碗里搅拌均匀。

7. 鲈鱼端出来后盘子里面会有水，倒掉就好，然后彩椒和葱姜丝依次铺在鱼身上。

8. 小锅里面倒点油，油热后浇到葱姜丝上面，就可以食用啦，非常好吃哦

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