大蒜促进健康有助预防癌症

时间:2018-09-26 20:31:07 来源:已是大树作者:大蒜点击:

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美媒称,随着科研人员不断研究饮食健康影响,他们发现越来越多的日常食品不仅令肴更加美味,还有其他益处

据美国大全新闻网7月27日报道,几乎每种肴中都有的配料大蒜就是这样一种超级食物。作为葱属植物(还括洋葱和韭葱)的一员,大蒜含有的多种化合物不仅会散发强烈的气味,还有促进健康功效

根据一项涵盖广泛的研究,大蒜似乎可以改善免疫系统和心健康,或许有助于预防治疗某些类型癌症,以及降低甘三酯和总胆固醇。研究人员称,大蒜中的许多化合物含有抗氧化剂和蒜素,具有抗菌特

报道称,这些益处中的一部分可以在完含有生蒜的一顿后显现。不过总体来说有充分证据表明,每天应至少食用半粒大蒜。

报道称,要获得最大的益处,首先应切、削或压碎新鲜的大蒜——这会触发让化合物的效用变得更强的过程。等5到10分钟再食用或用来做,特别是在把它与柠檬汁等高酸度食品混在一起的情况下。

不过不必总是生大蒜。

只要按建议方法处理大蒜,烹饪时到最后再添加,就可以放心地烹调它且不失其营养价值。

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