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入秋了，这波新开的串串、火锅、海鲜店吃起走……

时间：2018-09-26 20:21:19 来源：成都商报作者：海鲜点击：

餐饮新店速报

最新的本地美食打卡指南 Vol.04

每隔一两天就能在朋友圈看见xx新店开业的邀请函，又或者是xxx媒体品鉴会之类的。各行各业，怕都没有一行像餐饮这么火爆的了。这些新店到底怎么样，值不值得去打卡呢？

火锅BaBa将定期汇总成都新开餐饮门店的信息，帮大家提前做好功课。

品牌简讯

1、大龙燚火锅（盐市口店）已正式开门迎客，这也是大龙燚火锅在成都的第8家直营门店，至9月28日，菜品均享7.8折。

2、小龙坎老火锅成都第13家直营店，位于八宝街的“新闻主题店”已经正式开业。

3、蜀大侠火锅（天府三街店）9月19日正式开业，目前可团购78元抵100元的代金券。

成都餐饮新店速报

Delicious News

1号鲜·蒸汽海鲜

最近一年来，成都的做海鲜的餐厅悄悄地多了起来。“1号鲜蒸汽海鲜”是今年新冒出来的品牌，几个月时间就又开了第二家店，就在汇聚了不少餐饮品牌的南门新兴商业区象南里。

图 / 猕猴桃爱上牛油果

从装修风格上来看，也是用了心思，中式日式均有，还可能徜徉在东南亚的热带风情里。“海鲜我们只做鲜活的”，是这家店的标语，自然吃得新鲜是对食客最基本的尊重。

在海鲜选购区挑好用餐的食材之后，店员也会为你全程进行烹饪。泰国的对虾，肉质饱满，还不用剥虾线，简直就是懒人福音。

南海鳝和手打墨鱼丸的人气可以说是紧随其后，用蒸汽锅蒸出来的鳝鱼，没有普通鳝鱼那种怪怪的泥的味道。墨鱼丸是墨鱼还活着的是就洗净用料理机打碎而成，鲜活而Q弹。

图 / 高原牦牛

用蒸汽锅蒸出来的海鲜，把其本身的鲜美和营养都极大地保留了。

地址：高新区万象南路669号象南里

人均：120元

Only Us泰式海鲜火锅

掐指一算，盐市口大业路这一块，无疑将成为红星路、春熙路之后市中心餐饮的第三大战场，这里曾经是欧洲名品店，后来是国美电器，如今这里成了几层楼的美食广场。

图 / 四月吖

泰式海鲜火锅，一直都是海鲜和汤锅类餐饮的桥梁，兼顾了海鲜的品质和普通消费的群众基础，也一直是众多异域美食中最经久不衰的一类。

图 / 陳胤羲

招牌是白珊瑚贝，据说是全成都首家可以吃到白珊瑚贝的泰式火锅店。有蒜蓉白珊瑚贝和白珊瑚贝东阴功汤两种吃法，恍惚间有一种淡淡的海风扑面而来的感觉。

图 / 鑫森淼焱垚

接着再来一份海鲜套餐，可根据人数点双/三/四人餐等，海鲜种类也还是不少，阿根廷大虾、鲍鱼、贝类、螃蟹和虾滑，应有尽有，而肥牛、蔬菜这些适合汤锅的菜也一样不少。

而饮品和小吃还可以无限续，对冷饮热爱如我，欣喜万分。

地址：大业路16号食界广场3F

人均：95元

小春熙老火锅

春熙路上的餐饮店，“洋”的东西越来越少了，而本土的串串、火锅却越来越多了。从风格上来说，熊猫、三国风慢慢退了热潮，民国风逐渐兴起，走进小春熙老火锅，随时都能听到60、70年代的老歌。

图 / NEYOR

肋条牛肉和吊篮牛肉的味道很独特，虽说麻辣牛肉很多地方都有，但这家不知道施了什么魔法，味道确实香，让人不得不好奇这独家秘制的配方。

“一满青虾”的虾品质很赞，虾身通透，个头还大。“春熙毛肚”的毛肚一个字：脆，同样份量不小，锅里涮涮，相当入味。

最后再在店内pie一圈美照，体验感火速刷出新高。

地址：春熙路北段40号锦华馆3楼

人均：77元

无签道串串香

北门上一直都没有特别成体系的餐饮商圈，非要说的话，驷马桥那算一个，无签道串串香是这里最新的一员。装修主色调为黄色+黑色，很江湖气

图 / 旧词旧辞

锅底是只有红锅，鸳鸯锅是没有的，辣度适中。既然是串串，牛肉肯定是主打，品种少说有10来种，下锅煮起也不怕煮老变硬，嫩气十足。

图 / instyle阿森

不仅只有牛肉，还有牛舌、牛肚、牛黄喉、牛心、牛腩……尽管是个串串店，但在这儿仿佛都可以吃一顿“全牛宴”。

图 / 从新来过，我行

当然也少不了点一些小食，土豆坨坨、冒牛头皮等等……也有惊喜。

地址：洪山路28号附1号

人均：60元

文 | 大头葱

部分图片来自网络

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