秋意来袭,一碗姜撞奶比“多喝热水”管用

时间:2018-09-26 17:21:13 来源:晨光乳业作者:姜汁点击:

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过,意浓,不少小仙女天冷冰凉,气色不好怎么美下去!

来一碗好喝又养生的姜撞奶吧!姜汁温,可驱寒暖胃。牛奶的香浓中和了姜的辛,口感香醇爽滑、甜中微,且有祛寒、暖胃、镇咳的效果

小仙女的养生要尽早开始,养出好气色才能一直美下去。

配料:

供港壹号1盒(250g)

老姜1块(约50g)

适量(按个人喜好)

步骤

1

把姜处理成姜蓉,去皮切块,用料理机搅拌,过滤姜末留下姜汁。也可以用刀剁、刨刀刨,将生姜剁碎后,用无纺纱布裹起来,碾压出汁,装碗备用。

2

牛奶放入锅中,放,加至锅边开始有小气泡,就可以关火了。加至70度就好,不需要煮沸哦。

3

姜撞奶“撞”是关键点,迅速将牛奶倒入装有姜汁的碗中,要和准,不要犹豫不要搅拌。

4

盖上保鲜膜或盖上盖子,放置10分钟左右,牛奶遇上姜汁便会凝固成奶冻状。

故事

从前,在广东番禺沙湾镇,一位老婆咳嗽久治不愈,听说姜汁可治咳嗽,但姜汁太无法下咽。儿媳便将牛奶,倒入姜汁碗中,过了一阵牛奶凝结了,婆婆喝了后顿觉暖和舒适咳嗽就好了。因此姜撞奶沙湾镇流传开了,成为广东最受欢迎的特色小之一。

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