时间:2018-09-26 16:41:29 来源:青山遮不住520作者:酱油点击:
鱼香茄子
材料
茄子300克,猪肉100克,蒜蓉2茶匙,鱼露1茶匙,黑酱油/老抽1茶匙,豆瓣酱1汤匙糖1茶匙
实践
1。茄子洗净,切成条,浸在水中。取出火锅里的油,炒蒜,炒猪肉两分钟。
2。放入茄子,加少许水,炒至茄子软,加入豆酱、黑酱、糖调味料,炒2分钟。
家常腐竹
材料
实践
1。先把锅加热,放一匙冷油,加热后放五花肉片,中火煸至边角发黄油基本渗出后,放入少许黄酒、少许酱油、炒、葱、姜、蒜;
2。煸出香味后,把配菜放入火中,稍微调一下盐和糖,放入腐竹,炒至蔬菜碎。
材料
实践
2。取出熟肉。
4。然后倒几勺红油在上面。
卤牛肚
配料:牛肚、辣椒粉、八角茴香、肉桂、胡椒、姜、大蒜、酱油、酱油、酱酒、芝麻油、洋葱或芫荽
实践
1。牛肚洗净,放入锅中,然后加水、煮酒、茴香、肉桂、姜片、酱油、少许胡椒,煮沸。做初步盐水。炖牛肚被切成片切成片。
2。在锅里放入比平时多一点的油炸蔬菜,辣椒几次爆香捞出,放一小块八角形的1肉桂油炸香料,姜和大蒜油炸香料,然后在牛肚下面,炒几遍,放酱油色,然后加点水,倒一点酱油,炖;
三。将水沥干,烤牛肉肚,倒少许,倒入辣椒粉,再烤牛肉肚回炒,尝尝咸味,少许盐;
4。添加味精或鸡精。然后关上火。倒入蒜茸、葱花或芫荽,滴几滴芝麻油,拌匀。
凉拌藕片
配料:莲藕、大蒜、辣椒、芝麻、酱油、醋、盐、糖、鸡精、芝麻油、洋葱。
实践:
1。将莲藕表面彻底洗净,冷水入锅内,盖上锅盖煮25分钟至熟。
2。如果不辣,煮藕应该更厚。
三。辣椒碎成小碗。
5。撒上熟芝麻拌匀。
6。将藕片切成较大的容器,撒上大蒜。
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