时间:2018-09-26 14:51:25 来源:大胖说美食作者:潮州点击:
潮州经典小吃,已经不能用好吃来形容了,简直就是生活的全部呀!
美食在吃货眼中就是好吃,但是潮州的经典小吃,已经不能用好吃来形容了,简直就是生活的全部呀!潮州的小吃来源于民间,品种齐全,荤素都有,用的料也很讲究,制作过程十分的精细,有种浓厚的乡土风味。
潮州肠粉中含有各种维生素和丰富的蛋白质以及淀粉等,营养价值丰富。肠粉中加有鸡蛋,可以帮助提高身体免疫力和滋润身体,保护眼睛。吃起来很有滋味,肠粉十分的软嫩柔滑。
腐乳饼很著名也很有特色。在饼子食品中,它是佼佼者。它造型小巧可爱,有种清香,很柔润,甜甜的,有种独特的香味。这种饼是纯手工制作出来的,所以味道很好,口感更佳。其在制作过程和方法上也很讲究,步骤有序,有章法。
糕粿在当地的人都很喜欢吃,各种海外旅客吃过之后都忘不了。它的制作方法也很独特,味道很美。
咸水粿又叫水粿。咸水粿具有潮州地区的地方特色,其历史悠久,味道鲜美可口,在当地售卖的价格也不贵,很受当地人的喜欢。
猪脚圈是一种颇具特色的小食。因为其像在猪蹄上切下来的圆圈,而得到这个名字。通常情况下,路边都有摊主在街边放置烤炉,一边烤制一边售卖。猪脚圈的味道很好,香香脆脆的,是当地的小孩子特别喜欢吃的美食。轧制出来的猪脚圈有种诱人的香味,而且色泽好看,吃上一口,味道很佳,吃了之后口有余香。
鸭母捻是潮州地区节日痴痴地一种美食。其实它是一种汤圆,所以它也叫糯米汤圆。这种汤圆在过去的形状像鸭蛋,并且此款美食煮的时候像白色的母鸭漂浮在水面所以叫鸭母捻。
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