时间:2018-09-26 13:31:28 来源:51养生网作者:柠檬点击:
说到柠檬,可能很多人并不会觉得它是美食的一种。作为一种水果,柠檬是很常见的,而柠檬不同于其它的美味,其口感是比较独特的,因为柠檬吃起来是特别酸的。很少有人能把柠檬直接吃的,一般都是用来搭配其他的食物,或者是用来泡水喝。这柠檬泡成柠檬水,口感比较好,而且营养价值很丰富,但是有一些细节是不能忽视的!跟着51养生网小编了解一下吧。
柠檬水不仅可以抗菌、提高免疫力,还有减少雀斑发生、美白润肤等多种功效。闲时泡上一杯柠檬水,也是很多人喜欢的。总觉得喝上酸酸的柠檬水,能让人神清气爽,觉得很舒服。可是想让柠檬水的味道更好,该用冷水还是温水呢?这可能是很多人都不懂的吧!
用柠檬泡水的时候,应该是用温水才好!很多人觉得柠檬是水果,用温水泡的话,会影响柠檬的口感,破坏营养价值,然而这样的想法并不对!如果泡柠檬的水太凉,则香味不容易泡出来。由于柠檬的酸性较强,VC在酸性条件下耐热性较好,没有想象中那么容易损失,泡柠檬片的水温度高于60度也完全没问题。再说,喝柠檬水也不是仅仅为了那点VC。温度升高的时候,食物的酸味会更浓一些,所以热柠檬水也会显得更酸。
所以说,用柠檬片泡水的时候,应该用温水才好,不要总用冷水泡啦,影响口感,营养也很难泡出来,这样还是挺浪费的啦!不管是新鲜的柠檬还是柠檬片,都适合温水!此外,如果用柠檬水代替白开水来解渴,则泡水时一定要淡。一大片带皮柠檬泡1升水,能倒3~4小杯,一般冲泡2~3次,没有柠檬味道时换片新的即可。
也可以将柠檬放进冰箱冷冻2小时,取出后切成柠檬片(每个柠檬切15~20片),放入密闭的容器中,放入蜂蜜,加入凉开水淹没柠檬片,盖好容器,置于冰箱中冷藏。转天取出2片用温水冲泡即可,这样可以把柠檬中丰富的VC激发出来。所以说,用“柠檬”泡水,要用温水还是冷水?这应该很简单了吧?不过很多人泡错了,挺浪费的,所以还是要多注意啦。
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