时间:2018-09-26 13:11:07 来源:嘉时乐享作者:南瓜点击:
寒冷的冬天你们有没有吃雪糕的癖好?越冷越想吃,仿佛冷气钻进心里的瞬间会体会到融化它的兴奋。有时候甚至不想让它直接在嘴里融化,而是趁着凉意咽下去,让肠胃也能有幸体验一把,不知道有没有小吃货跟我一样可(zao)爱(zuo),我就知道肯定有。虽然现在不是冬天,但是这几天气温骤降,我知道是时候跟你们分享它了。
今天要说的可不是雪糕,你们不要误会了,我可没说要推荐雪糕哦~今天极力向你们推荐的是凉糕。晶莹剔透的外表与细嫩软滑的口感,真正意义上做到了人见人爱,吃了第一口之后已经无法克制吃第二口的冲动。
凉糕是四川省的一款传统特色小吃,美味香甜,清爽可口,还有利水消肿、清热去湿等功效。夏日里放入冰箱是解暑良药,秋日里放入冰箱是清爽佳肴。
凉糕的种类繁多,有柿饼凉糕、绿豆凉糕、牛奶红豆凉糕、巧克力凉糕等,那我们今天主要是推荐南瓜水晶凉糕。南瓜去皮,切成小丁,上锅大火蒸20分钟。将南瓜与牛奶、椰浆、玉米淀粉、粘米粉(大米磨成的粉)、白糖一起放入破壁机中搅成细腻的南瓜浆。将南瓜浆倒入耐高温的玻璃饭盒,四周刷上油,蒸制十分钟。将蒸好的南瓜糕放凉,从模具中倒出来切成小块,均匀地裹上椰丝,软糯的南瓜凉糕就做好了。
做好的南瓜凉糕外貌与美味兼得,不会像雪糕那样凉的霸道,它更多的是一种淡淡的,润物无声的清凉与甘甜,一见钟情一点不过分,口感上鲜嫩爽口,丝丝顺滑,为之陶醉。
南瓜水晶凉糕除了美味的口感之外,营养价值也是不容小觑。南瓜具有补中益气、清热解毒、降糖止渴等功效。南瓜自身的营养成分还可以增强机体免疫力,防治高血压。常吃南瓜可使肠道通畅,对于女孩子来说,有美容作用喔!
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