时间:2018-09-26 12:40:50 来源:张姐爱美食作者:适量点击:
调料:油适量、盐适量、葱适量、姜适量、八角适量、料酒适量、酱油适量。
步骤:
2.肉先切一字花刀至肉皮,再切成十字花刀至肉皮(不切断肉皮);
4.用刀将面糊与肉斩至充分融合;
6.切厚片装入蒸碗,放上葱片、姜片、八角、料酒、酱油和高汤(或水),上笼蒸一个小时;
7.取出蒸碗,扣入盘中即成。
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