减去复杂的流程,用普通的调料,就能做出美味的虎皮青椒!

时间:2018-09-26 10:21:03 来源:小梁美食厨房作者:青椒点击:

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青椒是平常炒经常用到的,一般用来当配提味,它的营养价值也高,其中的维生素C含量是在中排第一位,但是很多人并没有挖掘出它应有的价值。今天我就为大家介绍一款即简单美味式。《虎皮青椒》

做虎皮青椒不需要放太多,只需要调好酱料即可。因为这道的精髓就在于调料,老虎皮青椒非常香,而且超级下,下面就把秘诀告诉你们。

食材准备:青椒(自己决定做多少个)、大蒜、生姜、生抽、、香、耗

先把青椒洗干净,去掉椒把儿,然后把大蒜剁碎,生姜切成片,准备一个小碗,加入生抽、、香、耗搅拌均匀调制成调料汁,然后锅,用生姜片擦拭锅底,不用放入一滴

锅烧后,转成中小火,青椒下锅干煎,用铲子翻动两边,以免煎糊,同时用铲子轻轻按压青椒,等到青椒两边出现像虎皮的皱纹时,就把大蒜碎均匀的撒在青椒上,然后将调好的独家酱汁淋在上面,然后翻炒入味,等到收汁后就可以出锅装盘了。

老爸做的虎皮青椒不放一滴,味道也非常的香,而且一点都不腻,着非常爽口,比还好,非常开胃,而且一点都不小孩都能。如果是喜欢朋友,可以在买青椒的时候,挑选那种皮薄的螺丝椒。

知识:一般带味的青椒对轻微的胃溃疡有一定的好处,以前我们会认为青椒的味素会刺激胃粘膜,但据研究得出的结果却是相反,轻微的味反而能促进肠胃蠕动,增加胃液的分泌,具有促进食物消化作用哦。

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