看着让人流口水的几道家常菜,好吃又美味,吃一次就忘不了!

时间:2018-09-26 07:40:48 来源:农家美味作者:放入点击:

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剁椒末炒荷兰豆

食材: 荷兰豆200克、80克、剁椒、蚝、淀粉、生抽、鸡粉、料酒、姜末、蒜末、葱适量

做法

1、洗净沥干后剁碎成末,加入一小勺淀粉与两小勺料酒,拌匀待用;

2、将一小勺蚝,一小勺生抽、二分之一小勺鸡粉、两小勺淀粉、适量及两匙的放入碗中,拌匀成调味汁待用;

3、将荷兰豆择去尾及去两边的老筋,洗净后放入沸中,再滴入几滴,焯烫一分钟,捞出放入冷中过凉后再捞出沥干,待用;

4、锅放,下入末,将其速炒散到变色后舀出待用;

5、锅内再加入少许,下入姜蒜末与剁椒,炒出香味;

6、下入荷兰豆,翻炒两分钟后再放入先前炒好的末,速炒匀;

7、放入葱、倒入先前调好的调味汁,炒匀即可出锅;

食材:大椒粒、生姜、小尖椒、大葱、蒜、、味精、、生抽、植物

做法

1、大去泥肠,洗净控干。大蒜、生姜切片,葱切丝。

2、锅内放适量,烧,放小尖椒、椒粒炒出香味。放入蒜片和姜片翻炒。

3、入大炒到变色。加适量生抽上色,加入和味精调味。炒匀加葱丝即可。

晶鸡

食材:三鸡、鸡粉、、沙姜末、

做法

1、整鸡洗净沥干,用、葱、沙姜末、鸡粉和,均匀搽在鸡的腔和鸡皮上,腌5分钟。

2、烧沸,将整鸡放入蒸锅,大火蒸10分钟,翻面再蒸6分钟左右,取出斩件。

3、将蒸熟的鸡淋在鸡身上,加少许香即可。

炒猪

食材:酸、里脊、红椒、胡椒粉、姜、、料酒、

做法

1、里脊切丝,用料酒,胡椒粉,抓匀腌制一会。

2、酸用清洗几遍挤干份切丝。

3、锅姜片爆香,倒入丝炒至变色后盛出备用。

4、另起锅,倒入酸炒出香味。

5、倒入丝炒匀,并加少许调味。(酸本身有咸味,不用另外调味)

6、最后倒入红椒丝炒匀。

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