时间:2018-09-26 01:00:51 来源:蓝天下美食作者:金针菇点击:
大家在炒鸡蛋时就会想到菲菜,确实菲菜炒鸡蛋是很好吃,可是看完或吃过我今天分享的菜,你可能要改变以往的看法了,我今天要与大家分享,金针菇炒鸡蛋。相信大家对金针菇已有过认知了。中医学书里说:金针菇中含锌量比较高,有促进儿童智力发育和健脑的作用,被誉为"益智菇"和"增智菇"。金针菇,能有效地增强机体的生活活性,促进体内新陈代谢,有利于食物中各种营养素的吸收和利用,对生长发育也大有益处。
经常食用金针菇,不仅可以预防和治疗及胃、肠道溃疡,而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用,这主要是因为它是一种高钾低钠食品,可抑制血脂升高,降低胆固醇,防治,具有抵抗疲劳、抗菌消炎、消除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。如果你家也是有小孩有老人家,经常吃这个菜也是对小孩与老人家的关爱了。
我也是因为我家小孩体质比较差,经常感冒,医生介绍多吃这个菜,而且跟鸡蛋搭配最好,人体才能更好的同时吸收金针菇和鸡蛋的营养,能够更好的促进鸡蛋中蛋白质和钙质的吸收。所以我有一段时间经常做这个菜,小孩也很喜欢吃,不知不觉小孩身体好起来了,感冒少了。所以我今天要与大家分享这个菜,希望大家也喜欢。
金针菇炒鸡蛋:材料,金针菇一把,鸡蛋3个,小葱1根,青椒1个,生姜3克,花生油,盐、生抽适量;
做法:1、将金针菇的老要切掉,放入清水泡15分钟,清洗干净,切小段,青椒洗干净切小粒;
2、鸡蛋打入碗中,打散;小葱洗干净,切小段;生姜去皮,切沫;
3、热锅放入适量花生油,放入小葱、青椒粒、金针菇翻炒2分钟,至金针菇软熟后,加入姜沫、鸡蛋、盐;
一道鲜美的金针菇炒鸡蛋就做好了,是不是很简单呢?这道菜非常下饭,每次做这个菜小孩都吃得多饭,喜欢吃辣味的也可以放点辣椒(给小孩子吃最好不要放辣椒),你喜欢这道菜吗?喜欢就收藏或在右上方点关注吧,随时更新,这里总有你喜欢的菜。感谢您的阅读,您的支持永远是我的动力。
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