当前位置：首页 > 生活 > 食谱

江南西这家卖豆浆糖水的，竟然还能做到这么文艺小清新？

时间：2018-09-26 00:41:08 来源：玩转广州作者：豆浆点击：

听闻半年前在江南西有一家卖豆浆的火了，但很快又关门了，还搬了两次店，这么神秘的店到底是什么来头。

上个月，它又重开了，成功引起我的好奇心，一向最爱八卦的我肯定要去打探一下啦~

江南西网红饮食店三大特征

店名独树一帜

装修异常华美

菜品水准堪忧

这间网红饮食店叫“雲系”，竟然是卖豆浆油条，真的很独树一帜了。

装修风格偏和风桃花枝和石磨，吊灯和木桌，素洁雅致的红梅暖簾分隔厨房，连灯盏也是木纹图案，极度符合生活美学，文艺小清新的它开在江南西实在很妥。先来感受一下这里的环境,很舒适~~

那么问题来了

在午餐时段几乎全空的「雲系」

豆浆油条糖水小吃

究竟出品如何？

-特色招牌豆浆1号-

豆浆+木瓜+银耳+桃胶+西米露

石磨豆浆做底，在纯白豆浆的衬托下，桃胶银耳西米露晶莹剔透。厚切木瓜三大块，用料很足，全是女孩子爱吃的，这一碗下去2张面膜get！

桌面有糖浆可以根据个人口味自行添加，可以说是很贴心了。

-红枣豆浆-

石磨豆浆+切片红枣

据说店里的豆浆全是石磨制作，与机磨豆浆的口感相差巨大。豆浆都是现煮现卖，透过玻璃可看食物制作全过程。

-凤凰马蹄露-

土鸡蛋＋马蹄＋马蹄水

相比前两款纯白素雅的「雲系」食品，这一碗金灿灿真的很吸睛。入口就是清淡的鸡蛋味，无糖，喜甜自己加。

-绿豆白果清心丸-

去皮绿豆＋白果＋各种果粒（超足料）

看上去汤汁是淡黄色的，里面有五颜六色的清心丸和绿豆白果。白果虽然去芯了，但还是喝到淡淡的苦味。去壳的绿豆和白果的量都挺多的。清心丸像是珍珠大小的芋圆，口感Q弹，清新甜而不腻。不过整体味道还是比较清淡的。

-花生2号-

花生＋枸杞＋银耳＋土鸡蛋＋桃胶＋鲜芡实

这个有些像豆浆1号—木瓜＋花生，碗底满是一颗颗碎花生，听说是特意人手用石臼锤的，为花生保留了可嚼的口感，典型的潮式做法~

听闻这里的豆浆可以diy？

第①步：选豆浆

姜薯豆浆、红枣豆浆、花生豆浆...足足34种，今天才知道原来豆浆还有这么多品种的。

第②步：加配料

纠结完豆浆，还要选配料，30多种，能搭配出46376个口味，不给强迫症留活路啊！不过价格还算良心，3-5元一份。

第③步：搅拌

吃前记得搅拌一下，随便一舀都超多料。

除了这些糖水类的，还有很多潮汕特色小吃

-炸牛肉丸-

15元6颗，表面炸的干干的，入口却会爆汁，记得蘸金桔酱一起，酸甜的口感还挺特别。

-蜜糖鹌鹑蛋-

蜜糖鹌鹑蛋也是特色！豆浆必备搭档啊！一共有六颗，黑溜溜的身上还沾着即可芝麻，碟底还有少许蜜糖，也许是泡过的原因，蛋白稍硬了些，增加了不少韧性。

-红豆馅薯粉粿-

红豆大颗又粉糯，被弹牙的薯粉包裹得晶莹剔透。

- 雲 系 · 豆 浆 糖 水-

【地址】

海珠区江南西紫山大街13号101房

（近地铁江南西站A口，公交江南新村站）

【人均】

22元

【营业时间】

13：00-23：00

【tips】

①部分豆浆可选冷热

②甜度固定，但桌子上有调好的糖水

③之后会更新菜单，有些产品已经不做了

· END ·

实用

家乡特产茭白笋最新做法，味嫩鲜美，做法简单，一上桌就被抢光了

网站首页 返回栏目

返回列表

最新文章

推荐文章