时间:2018-09-26 00:11:01 来源:糖果美食汇作者:米饭点击:
炒米饭可是我们最常见的一道快手美食,主料是煮好的米饭、一些菜肴、鸡蛋,还可以依据自己的口味添加其他配料,主要烹饪工艺却是在于炒制。炒米饭口感独特,饭粒软糯、入味鲜香。
尤其是在加班忙碌了一个晚上,家人都已经用餐完毕。裹着饥肠辘辘,用半锅剩饭, 鸡蛋、火腿和小葱,做了一大盘炒米粉,吃一口就感觉胃已经被暖了。最近因为经常加班,孩子在学校用餐,我和老公二个人经常九十点钟才吃晚餐,而中午的剩米饭,就是我们最好的食材。
米饭一小盘、鸡蛋两个、香葱小把、火腿一根、盐、食用油、鸡精、胡椒粉、生抽各适量。
Step1:
Step2:
Step3:
Step4:
加入米饭翻炒均匀。
Step5:
Step6:
起锅前加少许味精,适量生抽翻炒一下即可出锅装盘了。
2.小葱一定要最后放入,保持鲜亮色泽。
3.用青椒炒米粉会更加脆嫩。
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