传奇餐厅月：当川菜遇上佳酿一杯传奇融入中国味觉-儿童城

传奇餐厅月：当川菜遇上佳酿一杯传奇融入中国味觉

时间：2018-09-26 00:11:02 来源：成都旅游发布作者：传奇点击：

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近日，拉菲罗斯柴尔德集团，旗下Legende即传奇品牌（以下简称“传奇品牌”）在成都明宇尚雅饭店怡品堂正式启动“传奇餐厅月”活动。传奇品牌特邀葡萄酒专家小皮老师、川菜大师兰桂均老师、美食家石光华老师和向东老师，与来宾们一同探索“东膳西酿”搭配的味觉体验。此次传奇餐厅月活动，是自2017年《味觉传奇》美食美酒纪录片之后，传奇品牌开启的又一续集——推动大众消费者亲自探索中餐与葡萄酒的搭配奥义。

传奇餐厅月一场美食美酒的传奇邂逅

传奇品牌传承了拉菲罗斯柴尔德集团百年酿酒经验，自进入中国市场以来，紧贴市场变化。去年推出的《味觉传奇》美食美酒纪录片中，葡萄酒专家小皮老师带着5款传奇佳酿与名厨及美食达人走街串巷，探访中国八大菜系的发源地，讲述传奇品牌故事及“东膳西酿”的搭配奥义，许多消费者对于餐酒搭配的好奇恰恰源于这部纪录片。时隔一年，传奇品牌特邀《味觉传奇》主创团队——葡萄酒专家小皮老师、川菜大师兰桂均老师及美食家石光华老师，共同启动“传奇餐厅月”活动，一众大咖齐聚一堂，只为饕客们全方位探寻美食与美酒的完美平衡！活动现场，美食顾问石光华老师为大家分享辣椒的故事，川菜大师兰桂均老师则分享了其名菜大刀金丝面的制作工艺。本次启动仪式上主办方将五道精致川菜佐以五款传奇佳酿，希望用博大精深的中华美食，玩转餐酒搭配。

川菜与传奇佳酿演绎出别样协奏曲活动现场最令人期待的餐酒品鉴环节由清新的传奇波尔多白葡萄酒开场，配以椒麻碧绿大青虾，淡淡的麦秆黄色与青虾相映成趣，一口入喉，芬香细腻的热带水果香气充满口腔，与椒麻鲜香的青虾组合，爽利而魅力非凡。紧接着登场的传奇波尔多红葡萄酒，浓烈的芬芳和低调的木香融为一体，酒体结构清晰、口感圆润，将烧椒串串鱼细腻的肉质凸显的更加润滑爽口，碰撞出特别的味觉体验。一杯传奇梅多克红葡萄酒紧随其后，与中西融合的香辣雪梨鹅肝搭配，香滑细腻的鹅肝入口即化，口感醇厚、单宁饱满的传奇梅多克又留下酒香满口、回味悠长。

而后，一款香气馥郁、层次丰富细腻的传奇圣爱美乐红葡萄酒又抓取了在场来宾的味蕾，与烟熏口味的樟茶鸭脯芦笋卷相辅相成，单宁细腻、优雅，余韵中饱含持久的芳香。传奇品牌的明星酒款——传奇波亚克红葡萄酒则压轴出场，秘制卤味的牛舌蘸以地道川味酱料入口酸辣浓郁，传奇波亚克的口感则较为强劲，成熟完满的单宁伴有甘草的气息。而错过的当日品鉴会的美食美酒爱好者更不必遗憾，为了延续这场美食美酒的传奇旅程，传奇品牌继而卓力通过大众点评开展“传奇餐厅月”活动，四城联动，携手北京、上海、成都、广州的优质餐厅，截止到9月26日推出传奇品牌葡萄酒“买一送一”的优惠活动，邀请大众徜徉美妙味觉体验之中，体验“东膳西酿”餐酒搭配的无上乐趣与魅力！