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橘子跟桔子有什么区别？ 其实分公母, 挑选记住3点,一挑一个甜！

时间：2018-09-26 00:11:05 来源：爱吃果果的小女孩作者：橘子点击：

橘子跟桔子有什么区别？ 其实分公母, 挑选记住3点,一挑一个甜！每年9月，各地橘子陆续上市。橘子味甜，肉细腻，具有开胃的功效。马上就到吃橘子的季节，我们有时买的橘子甜而爽口，但有时候却又酸又涩，如何挑选橘子对于吃货来说就是很重要的一门学问。纵多吃货纷纷冒出，但是对于橘子的选择上，让很多吃货犯了愁，那如何选择到皮薄肉甜的橘子，买橘子是挑公的还是母的呢？

橘子跟桔子有什么区别？

解开这个疑问之前，我先查了一下《新华字典》和《现代汉语词典》橘子：橘树的果实，味甜酸，可以吃，果皮可入药。桔子：橘俗作桔。““橘”（jú）和“桔”（jié）都是现代汉语规范字。由于在广东的一些方言中二字同音，“桔”又曾做过“橘”的二简字，故中国已经将“桔”作为了“橘”的通俗写法。”所以，橘子也是桔子，只是写法不同而已。

其实分公母, 挑选记住3点

1.皮薄甜：首选挑选橘子要选皮薄的，皮薄的橘子比较甜，而且很甜，而且皮少肉多。皮薄的橘子捏起来比较有弹性，皮厚捏起来比较硬。底部捏起来感觉软的，多为甜桔子，捏起来硬硬的，一般皮较厚，吃起来口感多半较酸。

2.母橘甜：橘子底部有一个肚脐形状，这就是母橘子，大部分很甜。如没有肚脐形状的，是公橘子。公橘子普遍都很酸。桔子上面中心是个点，就是公的，味道不算甜。桔子上面中心的点外面还有个圆圈，就是母的。我都是这样挑桔子的。

3.果蒂扁平:平平或者凹下去的橘子甜，橘子果蒂凸起的橘子就酸。一般刚摘下的橘子，橘子蒂是绿色、深绿色的，大家可以根据橘子蒂的颜色、外形来判断新鲜不新鲜。橘子的大小其实没有很大的差别，橘子过小没有发育好，过大果皮一般厚实。所以尽量挑选果体适中的且皮薄、果蒂扁平的橙黄色母橘！

橘子好处虽多，但宜常吃而不宜多吃。中医认为橘子性温，多吃易上火，会出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等症状。因橘子果肉中含有一定的有机酸，为避免其对胃粘膜产生刺激而引起不适，因此，最好不要空腹吃橘子。

此外，橘子还含有大量的胡萝卜素，如果一次吃的过量或近期连续摄入过多，血液中胡萝卜素浓度过高将会导致皮肤发黄。此时除了多喝水、暂时不吃橘子类水果外，还应限制摄食胡萝卜素含量丰富的食物，大约经过1个月左右后，皮肤的颜色就会恢复正常。您学会了吗？希望以上的分享能够对您有一点帮助。

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