时间:2018-09-11 23:02:19 来源:最爱吃货作者:板栗点击:
板栗素有“干果之王”的美誉,煮熟之后鲜香软绵,很好吃。在板栗中含有丰富的营养其中维生素C的含量比西红柿要高;含钾量比苹果要高出3倍,还有锌、铁等的元素比水果要高出很多。
常吃板栗有助于我们健脾养胃、强筋健骨、增强我们的抵抗力等等,现在秋天的时候正好能够看到市场上有很多板栗的影子。
买点栗子会去煲汤,或者焖肉都会特别的好吃,而且不上火还鲜香好吃,家里的老人和小孩都会特别的爱吃。
所以今天和大家分享板栗的蒸菜,一种家常的做法,简单的蒸一蒸,鲜香美味很好吃,还不上火哦,一起来尝试一下吧。
板栗香菇蒸鸡
用料
做法:
1、鸡肉剁成小块,然后清洗干净,最好就是用清水浸泡一下去除血水。
2、清洗过后的鸡肉放入碗中加入适量的料酒、盐、油、淀粉、酱油、蚝油还有姜丝搅拌均匀腌制一下,大概15分钟。
4、板栗剥皮清洗干净之后然后对半切开,也可以不切。把香菇还有板栗放入腌制的鸡肉中搅拌一下。
5、把鸡肉放入蒸锅中隔水蒸30分钟,最后撒上葱花焖一下就可以了。
出锅之后板栗有一种很鲜香的味道,吃起来会很软糯,鸡肉带有板栗的清香有点甜甜的味道,如果放一点辣椒,带点辣感会更加的好吃。
板栗还可以用来烧鸡翅、排骨,或者用来煲汤。板栗汤会很清甜好喝,而且秋天多喝汤,有助于补充水分缓解干燥。
用料
做法:
1、玉米剥皮清洗干净,两三厘米长就剁一段,板栗剥皮清洗一下。
2、排骨剁成小剁放入碗中放入料酒还有盐腌制。然后放开水中焯水捞起来。
3、锅中放入适量的清水,放入排骨放入枸杞和红枣煮沸,然后放入玉米还有板栗煲30分钟左右。
01看颜色。一般新鲜的栗子表面上呈深褐色然后上面稍微有点红色的比较好。如果栗子 比较黑,颜色比较暗沉就是不那么新鲜的。
02捏一捏。挑选栗子的时候捏一捏,如果是很坚硬的说明是比较新鲜的,如果按下去有点凹陷或者是空空的说明板栗不够丰满,不够新鲜。
03看一看。新鲜的板栗的肉色是淡黄色的,而且闻起来会一阵淡淡的甜味,会很清新。
|本文编辑:雪梨,联系授权Fionalhm
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