秋天吃这道菜正合适,简单蒸一蒸很鲜香软绵,好吃不上火

时间:2018-09-11 23:02:19 来源:最爱吃货作者:板栗点击:

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板栗素有“干果之王”的美誉,煮熟之后鲜香软绵,很好。在板栗中含有丰富的营养其中维生素C的含量比西红柿要高;含钾量比苹果要高出3倍,还有锌、等的元素果要高出很多。

板栗有助于我们健脾养胃、强筋健骨、增强我们的抵抗力等等,现在天的时候正好能够看到市场上有很多板栗的影子。

买点栗子会去煲,或者焖都会特别的好,而且不上火还鲜香好家里老人小孩都会特别的

所以今天和大家分享板栗的蒸,一种家常的做法简单的蒸一蒸,鲜香美味很好,还不上火哦,一起来尝试一下吧。

板栗香菇蒸鸡

用料

板栗、鸡、淀粉、香菇、、料酒

淀粉、、葱姜、蚝

做法

1、鸡剁成小块,然后清洗干净,最好就是用清浸泡一下去除

2、清洗过后的鸡放入碗中加入适量的料酒、、淀粉、、蚝还有姜丝搅拌均匀腌制一下,大概15分钟。

3、冬菇要泡发,泡发好之后清洗干净去除根部,然后对半切开。

4、板栗剥皮清洗干净之后然后对半切开,也可以不切。把香菇还有板栗放入腌制的鸡中搅拌一下。

5、把鸡放入蒸锅中隔蒸30分钟,最后撒上葱焖一下就可以了。

出锅之后板栗有一种很鲜香的味道,起来会很软糯,鸡带有板栗的清香有点甜甜的味道,如果放一点椒,带点感会更加的好

板栗还可以用来烧鸡翅、排骨,或者用来煲。板栗会很清甜好喝,而且天多喝,有助于补充缓解

玉米板栗排骨

用料

玉米、板栗、排骨、料酒、、枸杞、红枣

做法

1、玉米剥皮清洗干净,两三厘米长就剁一段,板栗剥皮清洗一下。

2、排骨剁成小剁放入碗中放入料酒还有腌制。然后放中焯捞起来。

3、锅中放入适量的清,放入排骨放入枸杞和红枣煮沸,然后放入玉米还有板栗煲30分钟左右。

4、最后放入适量调味就可以了。

我们应该如何挑选新鲜的板栗呢?记住这几个小方法

01看颜色。一般新鲜的栗子表面上呈深褐色然后上面稍微有点红色的比较好。如果栗子 比较颜色比较暗沉就是不那么新鲜的。

02捏一捏。挑选栗子的时候捏一捏,如果是很坚硬的说明是比较新鲜的,如果按下去有点凹陷或者是空空的说明板栗不够丰满,不够新鲜。

03看一看。新鲜的板栗的色是淡色的,而且闻起来会一阵淡淡的甜味,会很清新。

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