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从名扬四海到冷冷清清 必胜客IP降温 曾经的味道还能找回吗？

时间：2018-09-25 23:21:07 来源：Jinpink作者：必胜客点击：

社会发展到如今，国人变得富强后中国特色也越来越国际化标准化，就如中国菜不仅飘扬过海开到了海外，而且也越来越备受外国人推崇。但回顾历史大家一定对西餐、洋快餐充满着回忆，大约从90年代开始20年间这些“洋”火遍过全国。

其中的佼佼者麦当劳、肯德基虽然不如当年火爆，但现在俨然成为了我们生活中最熟悉的老朋友。作为仅次于麦当劳、肯德基的必胜客按说应该有了一定资本本该活得很体面才对，让人意想不到的是必胜客却在悄无声息的开始体量收缩。

必胜客以披萨起家，吃披萨当选必胜客的口碑悄然在坊间流传。必胜客最火爆时期买个披萨要等排队还要等待好长时间，然而现在的必胜客却没有了当年的火爆，人气、口碑、客流都在悄然流逝，远不如曾经。是什么造成了如今的局面？

经营理念与时下理念不符：

对比一下必胜客的老对手麦当劳、肯德基这两位虽然都是在做洋快餐的，但却胜在能够提前把握市场改变以前以“快”为主的理念，变得更加休闲化、轻松化，懂得如何构建自己的粉丝群。同时在菜品上懂得变通，愿意探索当地人文，能够做到本土化经营，善于把握粉丝的口味。

反观必胜客，做的是西餐厅，提供的都也是西餐化的服务理念。但却忘记掉了一点，过于的高冷本就不好聚拢人气，加上半休闲半西餐的经营模式在定位上就难以让人靠近。从口味上来看的必胜客提供的餐食并没有做到该有的精致，也没有性价比导致现在顾客口碑流逝的局面

招牌卖点单一创新能力差：

餐厅最重要的莫过于招牌菜品，2009年，竞争对手乐凯撒推出榴莲披萨，上市后备受榴莲爱好者一致好评。不甘心的必胜客没过多久也推出了同款系列产品，尝过的顾客却都大失所望，不好吃让必胜客画虎不成反类犬了一把………

除了以上两点以外，小编认为必胜客应该更加注重产品的研发和顾客的到店感受，把顾客放到第一位才能有好评，把菜品放到心上才能有口碑！

每天一碗这种粥，坚持一月，脸色红润，指甲月牙回来，便秘也好了

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