厦门最好吃的凉皮店都在这了!这个夏天和凉皮更配哦~

时间:2018-08-27 18:36:08 来源:集美旅游作者:凉皮点击:

导读:[db:简介]
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印象中

第一次凉皮是在高中门口,

一辆玻璃三轮,一把遮阳伞

一个小小的摊位就以其

不可抗拒的诱惑力吸引着路过的人

5块点上一份凉皮

加入瓜、萝卜丝和豆芽等配料

几十秒钟一份清爽美味凉皮就做出来了~

凉皮,配上爽脆的

酥脆的生米,清甜的豆芽和萝卜丝

各种滋味在嘴里蔓延开来

光是想想都

在厦门,能凉皮的去处并不少

巷尾的凉皮摊也很多

这么天气,大餐什么的都弱爆了!

我只想一碗清淡爽口的凉皮

1.洪文凉皮

推荐指数:★★★★

原本只是一个小摊的凉皮哥,现在也已经有店面了。一份凉皮只要6元,量多味美,伴有瓜、面筋、豆芽和生酱,一口下去根本停不下来。因为加了生酱和,酸甜口感加上其他配料,一碗简单凉皮口味也变得丰富而有层次。

不过,可能是生酱比较多的原因多了容易腻,所以为了保证最佳口感,小SHUI只能忍没敢再叫一碗。凉皮度可以自选,不过最好还是点微,这样不至于掩盖原来的口感,也不会让生酱的香味逊色~

价格:6元

地址:莲前前埔商圈莲前东路

2.真馍坊西安小

推荐指数:★★★★

的夏日来一碗冰冰凉凉的凉皮很是爽口,这家的凉皮分量不大,但筋道的面皮,配上新鲜的瓜丝和豆芽,口感简直不能再好!

最特别的要数芝麻酱了,看起来像生酱,但味道完全不同,香味扑鼻的麻酱浇在凉皮上,微酸的味道很开胃可口,多少都不会腻!瓜丝和豆芽虽然是凉皮的配角,却必不可少,这家的食材都很新鲜,这个分量,小SHUI可以来两份!

价格:8元

地址:(集美店)福建省厦门市集美区G15诚毅中路603-116号

3.姑娘夹馍

推荐指数:★★★★

这家的凉皮不是拌好直接上桌,凉皮上附着瓜丝、生粒,旁边搭配凉皮汁,口味轻重自己调,对于小SHUI这种重口味的人来说,当然是全部加进去才够味!

以小SHUI多年来的经验来看,凉皮的好与否,和酱汁甚是关键,这家的还算给力,不过味偏淡,好在凉皮足够Q弹爽滑,生也炒得酥脆,所以还是很对小SHUI胃口的~

价格:8元

地址:莲前东路123号加州商业广场B1层

4.老西安

推荐指数:★★★

这家的麻酱凉皮味道也还不错,酱料十足,而且椒酱香味很浓,一碗凉皮加上满满的酱料搅拌在一起,瓜丝和炸豆腐吸收了酱料的味道,起来也很香。

凉皮爽口是没话说的,不过韧劲蛮一般,而且因为麻酱放得多,所以完嘴里一股挥之不去的蒜味,小SHUI完一下午没敢说话……

价格:8元

地址:厦大西村顶澳仔路18-16

5.面馍·陕西小

推荐指数:★★★

凉皮的口感是否嫩滑对一碗凉皮来说是至关重要的,这家的凉皮味道也还不错,搅拌得恰到好处,所以味道不咸不淡。

Q弹的凉皮起来比一般的凉皮,而且用也是比较好的,不过瓜丝等配料的量少了点,虽说是配角,但诚意还是要的嘛~

价格:10元

地址:前埔西路23号(近福满山庄小区)

便宜又好美食总是最深得人心

一碗凉皮 一个西瓜 一台空调

抬眼便是一个夏天~

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