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长白山之秋｜大自然的馈赠——白山山珍

时间：2018-09-20 13:11:50 来源：悠游吉林作者：长白山点击：

长白山，物华天宝，享有“立体资源宝库”的桂冠。俗话说，靠山吃山，生活在长白山脚下的我们又迎来了大自然的馈赠。

初秋时节，长白山特有的野生蘑菇、圆枣子、大榛子、红松籽、山核桃、山里红、山葡萄登山货开始陆续“下山”了。看着市场上摆满的琳琅满目的各种山货，我们又有口福了。

粘团子蘑，小时候这种蘑菇最常吃，摸上去黏黏滑滑的，还挺好玩的。

榛蘑，笨鸡炖榛蘑，一道享有盛誉的美味。

趟子蘑，因为在山上成趟生长而得名。

腐竹蘑，看上去是不是蘑如其名。

扫帚蘑，似乎长得更像珊瑚。用来炒辣椒，味道很鲜美呢。

松树散，产于松树林中的一种蘑菇。

大腿蘑，腿真的很粗哦！

蛋黄蘑，是不是很像咸蛋黄？

小黄蘑，小时候跟着父母采的最多的就是这种蘑菇，每次看见它，都想唱《采蘑菇的小姑娘》。

小青蘑，个人觉得长得真丑。

白蘑菇，我还没吃过。

树鸡蘑，炒韭菜很鲜美哦。

猴头菇，一种很名贵的蘑菇，很像猴头。

酒盅蘑，看来过去老木把喝酒的酒盅都是这样的。

这种蘑菇，恕我无知，并没亲眼见过。

榆黄蘑，生长在榆树上的一种蘑菇，味道鲜美。

妈妈说野生的颜色没这么鲜艳。

平菇，一种人工培植的蘑菇。

圆枣子，又被称为长白山猕猴桃，味道酸酸甜甜的，和猕猴桃味道很像。

蓝莓，看的出来哪个是野生的么？

猜猜这是啥？

宾果，猜对了这就是没脱衣服的野生毛榛子。

小伙伴们，这可不是小号山楂哦，他叫山里红。

还记得春天吃的刺五加么？这是刺五加的籽，一种药材哦。

五味子，一种中药，因为兼有酸甜苦辣咸五味而得名。很喜欢用它和冰糖泡水喝，酸酸甜甜的，据说还有助于睡眠呢。

山梨，能酸掉牙，但爸爸很喜欢。

山腚子，很小的一种野果，和冰糖蒸来吃，是小时候最爱的零食。

沙果，沙果的品种很多，小时候院子里有颗沙果树，每年秋季，果子还没熟，就已经开始遭受我们几个小孩子的毒手。

李子，这个品种最多了，大概是个人口味特别，我还是比较喜欢吃没熟透的，因为会有些酸。

野生山葡萄，这个真不是所有人都能享受的了得，很酸。但是，妈妈说，等被霜打过就甜了。

苦菇娘儿，味道有点苦，但是霜打过之后特别甜。

洋菇娘，相比苦菇娘，这个就很好吃了。

看看这是啥？这可不是李天王的宝塔啊，小时候经常把他烧一下扒仁吃。它的果实就是名贵的坚果——松树籽。

这个也不认识吧，但是你一定吃过，没错，就是山核桃。

剥皮后的山核桃

砸碎后，扣出仁——山核桃仁

五味子藤，上好的炖肉调料。

林下参，用野生山参籽人工在野外培植的人参，功效与野生山参相仿。

黑葡萄和紫葡萄，

这两种葡萄大多是自家种在院子里的。

彩色葫芦，是不是很好看。

毛豆，盐水煮毛豆是大排档上常见的下酒菜，当然还有盐水煮花生。

玉瓜，可能地区不同吧，我们这叫它面瓜。

党参，一种名贵的中药材，炖鸡汤放点很好的。

来源：旅游白山

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