时间:2018-09-20 01:51:27 来源:51养生网作者:洋葱点击:
洋葱虽说是产于印度,但在中亚,东亚地区也是非常常见的葱类食物,在北方人们习惯性的把它们称为葱头,洋蒜,不仅是因为他们有着和大蒜一样的效用与口感,也因为他们与大蒜一样,种植简单,对土地和环境要求不是很看重的原因!
洋葱在印度只能称为做咖喱的辅料,但是在中国却已经成为人们餐桌上不可或缺的食材,而且洋葱含有多种营养素,有促进肠道蠕动、抗氧化、预防高血压的好处,再加上洋葱产量可观,属于吃货大国的我们为此研究了非常多的洋葱菜系,炒洋葱、煮洋葱汤、洋葱烧鱼、洋葱烤肉、凉拌等等,在这里不一一述说。
洋葱富含维生素C、硫化丙烯、钙、磷、钾、硒、槲皮素、木犀草素、山奈酚、果寡糖等营养物质与矿物质。槲皮素等类黄酮素的植化素可抗氧化自由基、防癌、净化血管,果寡糖可以帮助肠道益生菌生长、促进肠道蠕动,硒也可以形成抗氧化酵素,防止细胞氧化而产生各种伤害。
洋葱还含有大蒜素,有很强烈的刺激性味道。在吃的时候,可以先将洋葱对半切开,接着将蒂头切除并剥去外皮,再用清水冲洗用手稍微搓一下,这样就可以清除洋葱的刺激性气体,避免刺激到人的眼睛和鼻子,导致泪腺激素增加,从而产生流泪的感觉。
对于以上所说的洋葱疗效,中老年人每天食用一片油煎洋葱,就能够有效抑制因高脂肪饮食引起的血浆胆甾醇升高,并使纤维蛋白溶解活性下降,一般用于动脉硬化症。洋葱同时也有杀菌作用,对于痰多,喉咙痛等症状,可以生吃一小片洋葱,能杀死金黄色葡萄球菌、白喉杆菌等体内细菌!
洋葱的保存:一般放置在阴凉干燥的地方,其中,黄洋葱可以放个几周,红洋葱可以放三十天。如果已经切开或去皮,就须冷藏,并在一周内吃完。
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告