推荐5款家常炒菜,营养美味,简单快手,哪道菜都能征服你的胃

时间:2018-09-19 22:11:09 来源:小磊的小厨房作者:汤匙点击:

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今天为大家推荐5款家常炒营养美味简单,还能增加食欲,哪道都能征服你的胃,学会它,做不再是难事。

香茄条】

【材料】:茄子3根,尖椒1根,胡萝卜2/1根,淀粉适量海鲜2匙,米1匙,3匙,番茄酱1匙,香2/1匙,淀粉2匙,1匙。

【具体制作步骤】:

将茄子去蒂、胡萝卜去皮和尖椒一起清洗干净,然后切丝,放入盘内,备用。

将茄子切大小均匀的条,放入盘内,备用。

取一小碗,在碗内加入海鲜2匙、米1匙、3匙、番茄酱1匙、香2/1匙、淀粉2匙、1匙,搅拌均匀,备用。

将淀粉倒入容器内,加入茄条,翻拌一下,使淀粉均匀的沾到茄条上面。

锅内温8成时,下入茄条,炸制茄条金后,捞出控备用。

将尖椒丝和胡萝卜丝也下入锅内,走后,捞出控

锅内留少许底后倒入刚才调好的碗汁,熬至汁粘稠。

然后下入炸好的茄子、尖椒、胡萝卜和少许的蒜末,速翻炒,待汁收干净,就可以出锅装盘食用了。

【香腐竹】

【材料】:腐竹100克,干椒段10克,郫县豆瓣酱1大勺,椒粉适量,生抽1匙。蚝2/1匙,淀粉适量5克,3克,鸡精,味精各5克,椒粉1匙。

做法】:

将腐竹放入容器内,注入,没过腐竹,将腐竹泡发后,取出控干分,备用。

锅内注入凉,放入郫县豆瓣酱,炒出红

然后在加入干椒段、椒粉、生抽、蚝炒出香味。

再将泡发后的腐竹放入锅内,翻炒均匀。

然后在锅内淋少许的,加入、鸡精、味精、椒粉。

待锅内汁剩余少许,倒入淀粉,将汁收干后,即可出锅装盘。

炒杏鲍菇】

【所需材料】:杏鲍菇400克,椒30克,小米10克,小葱1棵,大蒜3瓣,5克,鸡精3克,十三香1匙,生抽2匙,耗1匙,适量

做法】:

椒和小米清洗干净后去蒂,再斜刀切段。

小葱清洗干净切段,大蒜剥掉外皮切片。

将杏鲍菇用成条状,在锅内加开后放入杏鲍菇焯熟。

然后捞出放入容器内,注入凉,透凉后控,备用。

锅内注入凉后,下入葱段、蒜片和十三香,爆香。

接着下入椒和小米,继续翻炒,炒出味。

再将杏鲍菇倒入锅内,加入生抽2匙,耗1匙。

翻炒至杏鲍菇均匀上色,椒微微发软,出锅装盘。

【蒜蓉茼蒿】

【所需材料】:茼蒿300克,大蒜1,耗1匙,5克,鸡精3克,色拉适量

做法】:

将茼蒿摘掉老叶,切去老根,放入容器内,注入清清洗干净

然后切段,将茎部和叶子分开放,方便一会炒制。

大蒜剥掉外皮,切末,放入盘内,备用。

锅内注入凉温7成时,放入蒜末,炒出香味。

然后加入茼蒿茎部,大火炒制,炒出分,再加入茼蒿叶子,继续翻炒,炒至叶子发蔫。

然后加入耗1匙、5克、鸡精3克,翻炒均匀,炒至茼蒿微微出汁即可。

香菇】

【材料】:香菇300克,香葱少许,淀粉适量,生抽1匙,蚝2滴,3克,番茄酱1大勺,2/1匙,5克。

制作步骤】:

将香菇的菌柄部分剪掉,只保留菌盖部。

锅内烧,放入香菇,将香菇焯至微软,捞出控,备用。

将焯后的香菇里面切十字刀,两面对折,用签穿起来,然后在两面均匀的沾上干淀粉。

锅,烧干锅内分,注入凉温7成,下入香菇,炸制香菇两面金,取出控,备用。

锅内留少许底,加入生抽1匙、蚝2滴、3克、番茄酱1大勺、2/1匙、5克、清少许,熬至汁粘稠,下入炸好的香菇,速翻炒均匀,出锅装盘,就可以食用了。看看您喜欢吗?

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