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这种鱼来自越南,健身教练说,最适合健身减肥的人吃!营养不长胖

时间:2018-09-17 18:51:04 来源:E先生省钱君作者:沙鱼点击:

导读:[db:简介]
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在成都有这样一家正宗酸店,无刺,细嫩入味,并且没有常见的淡土腥味。这什么呢?

在问过店家之后才知道,这家店选用的是从越南进口的巴沙,所以鲜嫩美味入口即化。那么巴沙什么,咱们日常在家也能做来吗?怎么做更好呢?

我们听说的巴沙来自英文俗称“Basafish”的音译,广义上可以成为鲶,原生于东南亚淡流域,譬如越南湄公河、泰国昭拍耶河等域。

巴沙和罗非一样,都是一种重要的食用种,口感和外形也很相似,体型较大,适应能力强,生长周期短,适合高密度放养,所以被各国引进广泛养殖,价格也非常平民。巴沙适应强,病虫害也少,相比于一些容易生病的淡种,物残留可能会更低,至少不会比其他经常食用的淡风险更大。

咱们能在超市中买到的巴沙通常都经过冷冻,冷冻后的巴沙为了保持口感会做保处理缺点就是的含量较高,本身风味减淡,所以一般巴沙适合做煎烤煮等重口式。

巴沙还有一个优势就是脂肪含量少,可以作为减脂餐中鸡的代替品,腻了鸡或者牛不妨试试巴沙,接下来就给大家分享一个巴沙减脂餐的教程

食材:冻巴沙柳、胡椒清、淀粉、柠檬

步骤

1、巴沙室温解冻,厨房吸干

2、切成巴掌大小块状,抹一点腌制十分钟

3、平底锅刷一层,烧

4、清中滚一遍,沾一层薄薄的淀粉

5、小火下锅煎一会儿

6、紧致后翻面,操作同上,直至表面呈稍微金

7、出锅,撒适量现磨胡椒,挤上一点柠檬汁,按个人喜好加些配即可

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