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小炒黄牛肉再出新动作,炊烟时代一夜之间换招牌

时间:2018-09-17 17:21:41 来源:红网作者:炊烟点击:

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红网时刻9月17日讯(记者 邓晓娟 通讯员 李思雅)最近,有不少市民反映,长沙一家19年老餐企品牌,一夜之间换了招牌。很多市民都不解,餐厅开了那么久,为什么要换招牌?

19年老餐企换招牌,究竟为哪般

这家名为“炊烟时代”的餐厅,竟将所有分店招牌全换成了“炊烟时代小炒”,至于时间,很多市民都反映“在一夜之间”,这不禁勾起了很多人的好奇心。

对此,记者也产生了强烈的好奇心,遂去往炊烟时代其中一家分店进行探访,并随机采访了一些顾客。顾客大多反映“他们家的小炒很好”,而对于更换招牌这件事,他们也都有同样的疑问

对于这个问题,记者采访了店长(炊烟时代华夏店),店长表示,很多顾客都喜欢小炒这道,有顾客还会一次点两份,我们换招牌,就是为了让更多的顾客都到炊烟小炒

为得到更详细的答案,记者又去往炊烟时代的总部,采访了炊烟时代的运营总监谭玲女士。

对于此举,谭玲表示,换招牌,确实完全是为顾客考虑,既然顾客喜欢,那就换招牌,以便更多的顾客,都到炊烟小炒这道“在家难得到的上等湘”。

做一道在家难得到的上等湘

那么,小炒什么如此受顾客喜呢?谭玲道出了其中原因,炊烟小炒中选用的牛,是深山土牛。

这种被牛专家誉为“国宝级”的土牛,、喝山泉、陡坡,生长环境好,质非常鲜嫩,而且全程自购把控,无任何中间商,再加上专业大厨的炒制,推出后,顾客都特别喜欢,很多顾客称之“在家难得到的上等湘”。

谭玲介绍,今年6月份,炊烟时代召开了品牌升级发布会,宣布炊烟时代正式品牌升级为“炊烟时代小炒”,此次换招牌,实际上是品牌升级的一种延续。

谭玲说:“作为引领19年的老牌餐企,从最初的戴家村,到炊烟时代,再到现在的炊烟时代小炒,我们不断进行品牌升级,就是要把小炒做得力求完美,从而奉献回馈广大顾客;此次换招牌的含义也正在于此——让更多的顾客到这道"上等湘"。当然,在换招牌之前,炊烟小炒这道的点击率就在80%以上了。”

食客赞成换招牌

对于炊烟时代换招牌这件事,很多老顾客说:“他们早就应该换招牌,小炒做得这么棒,就应该早点让更多人知道,也好让顾客早点享受一下这道"上等湘"嘛!”

据谭玲介绍,炊烟时代一夜之间已将所有分店招牌更换为“炊烟时代小炒”。

谭玲说:“因为炊烟小炒特别受欢迎,炊烟时代就应顾客要求,加了开店速度。今年来说,前段时间就有两店齐开,而10月1号,我们将在悦方IDMALL再新开一家店,到时候,欢迎大家前去品尝炊烟小炒这道"在家难得到的上等湘"。”

作者:邓晓娟 李思雅

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