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可爱馒头之小熊驾到 妈妈们做起来吧！

时间：2018-09-17 17:21:42 来源：好孕妈作者：面团点击：

对于面食有蜜汁喜爱，对于馒头更加爱不释手。因为爱，所以我学，因为学，所以会，因为会而受益，乐在其中。一方面，因为我喜欢做，另一方面，因为宝贝喜欢吃，所以便日日想要去去研究，索幸每次总是“不负众望”其实是只有自己和宝贝的期待，而已，而已，呵呵哒！

今天，便给大家分享，超可爱的小熊，偷偷告诉你宝贝在不吃菜的情况下，一次性吃了一个，老母亲的心很是欣慰，毕竟我做的也不小呢，一碗粥，一个馒头，一个鸡蛋，足矣足矣！pass:这次做了两种，深色和浅色～～

今天先来分享一下馒头的一些基本做法，也算对新手妈妈有些“交代”

1.如果用发酵粉，一定要用温水化开；

2.发酵粉用量不是绝对，袋子后面有备注 （不是很严格，大概就好）；

3.面团不宜太软，可边倒水边搅拌；

4.搅拌成条絮状，然后揉至光滑（成条状就好，软硬都可以）；

5.夏天放室外，30分钟即可发酵成功；

6.发酵完成后，揉至光滑可进行二次发酵 （不知道二次发酵，你揉好拍照，过30分钟再看，拍照对比，大了一圈或多半圈就是发酵好了） ；

7.二次发酵不能发过，否则馒头就不光滑；

8.馒头底部抹油，防止粘黏；

9.开水蒸20-30分钟，即可食用。

现在，我们进入正题，分享一些细节的做法：首先，我们准备白色，粉色，黑色面团（白色既普通面团，粉色是加入少许红曲粉，黑色便是加入竹炭粉）这里比例我说一下，由多至少粉色：白色：黑色3:2:1。

在此之前，我们必须将面团揉至光滑，粉色面团揉成大小相等的圆形，揉二分之一的身体出来。

沾点水，把它们黏在一起，头部和身体就做好了。

然后白色面团擀薄，压出圆形，根据大小压出所需的形状。

这次我便是用油壶盖压出来，因为大小正合适，用饮料盖也是可以的，一分为二放在身体那一部分。

顺便，我们把眼睛也做出来，用模具或者吸管压出对应的大小，放置好。

然后，便是黑色面团，我们也将它擀薄，做成眼睛的鼻子一部分。

最后，我们用粉色面团揉出手臂腿部和耳朵，忘记拍图，因为头部和身体已经发酵完成，太着急所以忘记。

所有造型凹好，我们便把它组合起来，用刷子来点腮红（红曲粉）。

蒸好以后用色素笔画出眼睛，可爱的小熊便做好了，是不是很萌？

米其林厨师手下的包包，让你迷上纯正的香港味道！

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