时间:2018-09-17 15:41:46 来源:美食狐作者:让人点击:
说到东北菜相信大家都不陌生,众所周知,东北菜不输于八大菜系当中的任何一种,但是随着饮食的发展,东北菜也算是自成一派,菜品还是比较有特点的
但是近几年来,来东北旅游,工作,生活,学习的南方人越来越多,对于东北菜基本上都是褒贬不一,存在最大的就是东北菜的卖相,让很多南方人直言受不了,只不过很多人不知道的是,东北菜有不少看似其貌不扬,拿不上台面,但是吃一次就能让人爱上。
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对于很多人来说,没吃过手捧的饭包,简直不算真正的东北人,东北人吃饭包喜欢用白菜叶,就是那种长的嫩绿的白菜叶子,然后上面放上鸡蛋酱,以及葱香菜等时令蔬菜,再土豆泥跟米饭,虽说看起来,吃相很是不雅观,但是吃起来,绝对让人吃一次想第二次
2.土豆炖茄子
作为东北家常炖菜的佼佼者,这道菜在东北人的餐桌上可以说出现率极高,东北人的吃法是把土豆跟茄子炖好了以后,直接用锅铲捣烂,然后拌米饭去吃,十分下饭,就是这卖相,让很多人看起来都不想吃
3.杀猪菜
现如今东北的杀猪菜有不少专门卖杀猪菜的饭店,正宗的杀猪菜里面,是一定有五花肉,血肠,酸菜等食物的,经过长时间的炖煮,各种食材的味道互相融合在一起,但是也正因为长时间的炖煮,让杀猪菜看起来极没卖相,现如今饭店里的杀猪菜卖相还不至于让人不能接受,东北农村正宗的杀猪菜,菜让人不能接受,但是味道却也是一级棒,有勇气的南方人一定要尝试一下,绝对不会让大家失望。
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