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红烧牛肉详细做法

时间:2018-09-17 15:41:47 来源:名厨美食料理馆作者:倒入点击:

导读:[db:简介]
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食材

牛腩、豆瓣酱、葱、蒜、

、八角、香叶、桂皮、

椒、生抽、红烧、料酒

材料洗净备用

切成大小适中的方块

放在冷里漂30分钟,可去腥气和

将佐料洗好切好

洗净备用

砂锅装半锅冷

倒入一半料酒和适量的姜片

不用开火

放入牛后大火煮

将冰炒成

需开小火

切记不要烧焦

将牛倒入炒好的冰

转大火烧3分钟左右

放入葱姜蒜翻炒2分钟

倒入生抽老抽和豆瓣酱

沿锅边把剩下的料酒倒进去

然后从砂锅里舀点儿出来大火煮5分钟

倒入之前准备好的砂锅中

盖上盖子小火炖两个小时

(如果有压力锅的话,40分钟左右就可以了)

超级无敌好处的红烧牛就做好了~

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