好吃不贵的几道家常菜,做法简单美味,学会就不用叫外卖了!

时间:2018-09-17 15:01:34 来源:小文公子请留步作者:放入点击:

导读:[db:简介]干锅杏鲍菇
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干锅杏鲍菇

食材: 杏鲍菇250克、五70克、芹100克、生姜2片、大蒜2瓣、小米椒2个、郫县豆瓣酱1大勺、生抽2小勺、1小勺;

做法

1.杏鲍菇洗净,从中切两半,然后竖切成大片备用。五切片备用。姜、蒜切成薄片 ,小米椒切小段,芹洗净切寸段,郫县豆瓣酱用刀剁得细碎一些。

2.炒锅倒少许温至八成时,分批下入切好的杏鲍菇略煎至金变软,盛出备用。锅中留底,把五片放入煸炒至变色,将五中的煸炒出来。

3.把五片拨至一边,放入姜、蒜片和椒煸香,再下入郫县豆瓣酱小火煸炒出红。然后将煎过的杏鲍菇和芹段倒入大火翻炒。调入生抽、翻炒均匀。即可装入锅仔

苹果香菇烧鸡翅

食材

鸡翅中、香菇、苹果、冰1匙、1匙、酒2匙、生抽2匙、生姜

做法

1.所有材料准备好。

2.香菇洗净切大块,生姜切片。

3.起锅,放入冰。4.小火炒至冰溶化,起浅咖啡色小泡。

5.放入鸡翅中、生抽,炒至鸡翅中上色。

6.放入生姜、香菇、酒略炒。

7.再放入适量大火烧开,转小火煮20分钟。

8.最后放入去皮去核切成大块的苹果,大火烧至汁浓稠出锅。

食材:新鲜的半条(莲、都可以);大蒜;葱适量;剁椒1/2大匙;生抽2大匙;老抽1大匙;1/2小匙;1/2大匙;清150克(约半碗多);淀粉适量

做法

1、去内洗净后切成段待用;

2、大蒜、葱改刀切片;取小碗,依次加入剁椒、生抽、老抽、、清、切好的葱蒜,调成汁待用;

3、平底锅倒底段沾上淀粉,入锅煎制成金色。

4、把调好的汁倒入锅内,盖锅盖焖10分钟即可出锅,

红烧猪蹄

食材:猪前蹄一只 冰一块 桂皮二片 八角二个 香叶二片 姜一小块 适量 适量 生抽适量 胡椒适量 豆腐乳一块 陈一小勺 啤酒.料酒或适量 鸡精(可不放)适量

做法

1、猪蹄.让卖的师傅给处理干净、剁好,自己家是没办法剁的。

2、猪蹄放入冷锅中煮,煮开后.继续煮5分钟以上,然后捞出来清洗干净备用!

3、锅里放放入,小火.锅铲搅动,泡后,色就是炒好了

4、放入猪蹄翻炒.翻炒上色..

5、放入八角.桂皮.香叶.姜片....继续翻炒!

6、炒出香味,放胡椒粉.生抽.陈,半瓶啤酒或二勺料酒.或一勺

7、然后再加..倒入高压锅,上汽之后改中小火压5分钟,愛特别烂的,可以多几分钟.

8、倒回锅里.加一块豆腐乳.捣碎.中小火焖煮

9、汁收至剩一半时.放.大火收汁.

10、收干汁后放一点鸡精不放也行!

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