热点: SQL Error: select id,classid,ttid,onclick,plnum,totaldown,newspath,filename,userid,username,firsttitle,isgood,ispic,istop,isqf,ismember,isurl,truetime,lastdotime,havehtml,groupid,userfen,titlefont,titleurl,stb,fstb,restb,keyboard,title,ftitle,bigpic,newstime,titlepic,smalltext,diggtop from ***_ecms_news order by rand() limit 4

200年前的啤酒

时间:2018-09-17 14:42:03 来源:零观世界作者:啤酒点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

芬兰的VTT技术研究中心日前分析了四瓶从沉船打捞上来的啤酒。

运送这些啤酒的船,1840年代于波罗的海发生船难,推测当时正在前往俄罗斯或北欧的途中,而啤酒可能是在比利时酿造的。“这些细菌都还活着”科学家吉卜森说道:这让我们稍微了解当时啤酒的酿造方式,我们大致知道他们使用什么样的啤酒,跟现代的不太一样,这些啤酒比较涩,不像现在的这么温和。令人惊讶的,是这个啤酒满温和的,原始的酒精成份是4.5%,没什么太刺激的。

酒瓶在海中的这些年,海从软木塞渗入,因此内含物已有30%的。“ 这些啤酒的品质已降低了”吉卜森说:“很难尝出原本的味道。我们邀请了芬兰一些最有经验的品酒师,不过那已经不是原本啤酒的味道了。”于是科学家转而分析其中的分和酒精成分。 我们分析带有果香味或香味的啤酒酯,结果大部分预期的成分都在。在果香味的部分,可能跟现代的啤酒差不多, 而高苯乙醇含量则带来玫瑰香气。

与现代啤酒比较起来,吉卜森说这些啤酒有点像琥珀啤酒(淡味尔)或拉比克啤酒(自然发酵)。

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告