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锦上添花之作 一品鲜牛:秘制酱汁凸显牛排的美味

时间:2018-09-17 13:51:25 来源:爱吃骑士作者:洋葱点击:

导读:[db:简介]
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俗话说“好马配好鞍”,那么对于一道美味牛排来说什么才是最重要的呢?当然是酱汁了,不同的酱汁搭配上纯正的牛排美味会释放出不同的味道。作为牛排行业的领导者,一品鲜牛为广大好牛排美味的消费者带来了四种各具特色的搭配酱汁:

胡椒

特点:浓郁胡椒香、辛够味

材料:洋葱片100克、蒜仁50克、粗胡椒粒50克、西红柿酱3大匙、A1酱1大匙、无60克、鸡高600cc、1匙、细砂1大匙、玉米粉5大匙

作法:

1. 洋葱片、蒜仁放入食物调理机中打成细碎。

2. 取锅,放入奶,放入洋葱碎、蒜末炒香,至洋葱变透明状。

3. 放入粗胡椒粒炒出香气,再放入西红柿酱、A1酱拌匀。

4. 倒入鸡高、细砂煮至微滚。

5. 用玉米粉勾芡拌匀即可。

蘑菇酱

特点:酸甜蘑菇香、最经典的风味

材料:蘑菇片150克、洋葱片80克、蒜仁50克、西红柿酱8大匙、默林2大匙、无60克、鸡高600cc、 1/2匙、细砂2大匙、玉米粉5大匙

作法:

1. 洋葱片、蒜仁放入食物调理机中打成细碎。

2. 取锅,放入奶,放入洋葱碎、蒜末炒香,至洋葱变透明状。

3. 放入蘑菇片炒至蘑菇软。

4. 再放入西红柿酱、默林拌匀。

5. 倒入鸡高、细砂煮滚约1分钟。

6. 用玉米粉勾芡拌匀即可。

红酒

特点清爽微酸甜 牛排必备佐酱

材料:红酒300cc、洋葱片60克、蒜仁20克、西芹30克、百里香2克、月桂叶3片、无50克、鸡高200cc、粗胡椒粒1匙、1/2匙、细砂1

作法:

1. 洋葱片、蒜仁、西芹放入食物调理机中打成细碎。

2. 取锅,放入奶,放入洋葱碎、蒜末、西芹碎炒香,至洋葱变透明状。

3. 放入月桂叶炒至香味散出。

4. 倒入鸡高红酒、百里香煮滚。

5. 转小火熬煮至汁剩约一半,呈浓稠状。

6. 用细滤网捞去残渣后,加入粗胡椒粒、、细砂拌匀即可。

蒜香洋葱酱

特点:淡淡焦香味 和牛排超速配

材料:洋葱200克、蒜仁80克、培根末80克、A1酱1大匙、无40克、鸡高600cc、粗胡椒粒2匙、1匙、细砂1大匙、玉米粉5大匙

作法:

1. 洋葱、蒜仁放入食物调理机中打成细碎。

2. 取锅,放入奶,放入洋葱碎、蒜末炒香,至洋葱变透明状。

3. 放入培根末,续炒至洋葱微焦。

4. 再放入粗胡椒粒炒香。

5. 倒入鸡高、A1酱、、细砂煮滚。

6. 用玉米粉勾芡拌匀即可。

想要那种选哪种,总有一款适合你。而现在,这些酱汁在家就能制作,为众多的家庭美食好者带来更多的乐趣。

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