时间:2018-09-17 13:22:04 来源:做饭腌菜窍门作者:海鲜点击:
做海鲜尽量保持原味,不加过多的辅助材料,这样才不会失去海鲜原有的美味这道菜属于快手海鲜。今天就教大家一道鲜味十足还有嚼头的海鲜菜,开来学吧!
需要材料-小鱿鱼六个青椒一个小毛葱适量干红椒适量姜蒜适量料酒、酱油、白糖适量
步骤-
小鱿鱼切条,青椒切丝、葱姜蒜切碎。
将水烧开至80度的水温,放入切好的鱿鱼丝,倒入适当的料酒,为了更好的去除鱿鱼的腥味。
锅烧热,倒入葵花籽油待油升温,放入切好的葱、姜、蒜和干辣椒炒爆出香味。
锅中加入酱油、料酒、白糖调味,继续快速炒,料酒是去除海鲜腥味的好伴侣,记得一定要放的。
最后放入切好的青椒丝继续翻炒。
鲜美的鱿鱼丝完成,飘香四溢哦!
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