轻食，引领健康新时尚-儿童城

轻食，引领健康新时尚

时间：2018-09-16 18:02:07 来源：食药舆情作者：食物点击：

导读：[db:简介]

轻食最早来自欧洲，当地人的午餐大多是简便又快捷的，只要满足果腹需求即可。简单地说，轻食就是提倡在一定的热量限制内，尽量选择饱腹感强的食物。随着时代的发展，轻食已成为更符合现代人生活需要的健康饮食，既简单又健康，既均衡又适量，因此，得到更多崇尚健康人群的追捧。其实，轻食并没有严格意义上的标准，主要是指低糖、低脂、低盐且富含高纤维、营养素密度高的食物。

如此轻食，怎能不爱

轻食提倡的理念很符合现代人的需求，比如简便、快捷、低能量、高营养。而且食物形式多样，比如三明治、沙拉、寿司、手撕卷等，能满足大部分消费者的需求。这些食物的特点是不需要用复杂的烹饪方式和过多的调味料，可以吃到食物最原始的味道。从营养学的角度来看，轻食是值得提倡的饮食方法。

而用我国传统的烹饪方法，在经过长时间或高温烹调以后，蔬菜瓜果中的一些有益物质如花青素、维生素C等往往会流失一部分。而轻食采用的方法恰恰可以避免这种问题出现，能够让我们最大限度地摄取食物中的营养物质。而且，这种低油、低盐、低糖的食物可以降低能量的摄入，对于维持体重和身体健康也非常重要。因此，超重、肥胖以及患有心血管疾病、高脂血症、糖尿病、高血压的人群如果选择轻食，则可以有效控制脂肪、糖、盐的摄入，对于控制病情发展有一定的益处。当然，糖尿病患者需要适量增加一些主食的摄入，以避免血糖过低。