时间:2018-09-16 17:51:12 来源:小熙美食知识作者:炒饭点击:
8元一份,我尝过买了15份!南方人喜欢吃米饭,除了家常的白米饭,南方人还喜欢吃炒饭,小编虽然不是南方人,但是也喜欢吃米饭,记得小时候最喜欢吃妈妈做的蛋炒饭,长大后在路边摊吃各种炒饭,吃了20多年的炒饭,炒饭大家应该也都很熟悉在每个城市路边都会有,主要是用剩下的米饭,跟鸡蛋在一起炒制而成!我们吃的都是碎鸡蛋沾上米粒,今天小编介绍的这款炒饭小编是第一次见,不知道你们见过吗?
图中就是小编今天要介绍的炒饭,这家摊子的老板是一对中年老姐妹,在老板的摊子上面摆了一个圆形的炒锅,炒锅的周围堆满了米饭,这些米饭和我们吃的米饭看上去有很多的不一样,据老板说这是糯米饭,把蒸好的糯米饭隔夜后,在里面放入切碎的火腿,然后用铲子压扁糯米饭,然后堆在铁锅周围,这样做炒饭的你们见过吗?反正小编是第一次见!
炒米饭的时候只要用铲子弄下一块放在铁板上炒,炒制的时候可以放入提前准备好的调味料,和配菜,调料有:酱油,食盐,胡椒粉,配菜有葱花,青豆,虾米,放在米饭里不停地搅拌翻炒,直到炒至金黄!
然后在铁板上摊一个整鸡蛋,我们平时吃的蛋炒饭都是鸡蛋打碎在米饭上,这家摊子的老板是把鸡蛋摊成一个饼状,然后把炒好的饭,放在鸡蛋上,然后演一遍卷起来,待鸡蛋煎好后,盛在盒子里!金黄的鸡蛋包裹着炒至很香的米饭,看着就很诱人!小编第一次见这种吃法,不知道有人见过吗?
出锅的炒饭在上面在挤上奶酪和番茄酱,看着很好看吧?光看就已经很想吃了,闻着也香,浓浓的糯米香配上鸡蛋的香味,小编已经馋的不行了,这样的一份炒饭老板卖8元一份!
小编买了一份吃上一口软糯香淳比普通的炒饭口感好上好几倍,尝过小编买了15份,吃到这么好吃的小吃当然要带回去跟 朋友们分享喽。回去后朋友们同事们都说第一次见这种炒饭,吃的很香!
不知道你们见过吗?8元一份你们觉得贵吗?
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